山西嘉沁农业有限公司成立于2011年6月，位于山西省晋城市沁水县境内，主要经营项目是节能食用菌工厂化生态循环农业产业园（以下简称产业园）。该项目是立足于当地优越的农业资源和丰富的煤层气资源而确立的一个招商引资项目，是集种植、养殖、农产品加工、冷链物流为一体的循环农业项目。
该项目选址位于沁水县柿庄镇应郭村，该项目总占地面积1925亩，其中山地面积1778亩，河滩地147亩，划分为食用菌工厂化生产、山地生态养殖及蔬菜大棚三大主体工程。主要建设内容包括年产9000吨食用菌生产工厂，年出栏散养猪1万头标准化养殖场，年产鸡蛋196吨、出栏土鸡2.4万只标准化养殖场，年产4000吨有机蔬菜现代农业
种植基地，年产1200吨有机颗粒肥加工厂。
该项目总投资20280万元。2011年8月份开工建设，预计2013年10月份可完工并投产达效。
该项目以食用菌工厂化生产为引擎，利用农业废弃残料为原料、利用沁水县丰富的煤层气资源为能源、引进国内目前最先进的食用菌工厂化生产技术，低成本、高效能生产食用菌。同时，利用食用菌生产过程中的废弃物——菌渣为
饲料，利用沁水特有的山多地少的土地资源，大力发展山地散养猪、鸡，并以猪、鸡的粪便用于生产有机蔬菜和有机颗粒肥，形成完整的循环农业生产链。
