湖南新五丰股份有限公司是以湖南省粮油食品进出口集团有限公司为主发起人，联合香港五丰行有限公司、澳门南光粮油
食品有限公司、中国农业大学、中国农科院饲料研究所组建的股份制公司。
公司成立于2001年6月28日，自成立以来，一直从事供港澳活大猪业务，是内地口岸公司中最大的活猪出口商之一，全国最大活体储备和湖南最大冻肉储备商，被湖南省发改委纳入省战略性新兴产业百强企业之一。2002年成为农业产业化国家级重点龙头企业，并被列为农业产业化国家级重点龙头企业的12家典型企业之一。2004年6月9日正式在上海证券交易所挂牌交易（证券代码为600975），成为国内第一家以生猪养殖出口为主业的外向型上市公司。 公司总部位于湖南省长沙市五一西路2号第一大道19-20楼，公司以生猪产业经营为主业，涵盖饲料、原料贸易、种猪、商品猪、屠宰、冷链、物流、生猪交易、冷鲜肉品加工及销售、养殖设备等生猪全产业链。
目前，公司自有标准化规模养殖基地 11 个，“公司+适当规模小农场”合作农户 700余户，公司已形成年产 60 余万头的生猪生产规模。下辖的湘潭原种猪场是湖南省首批国家级核心育种场；公司旗下还拥有安全优质鲜肉品销售子公司2家，饲料生产分公司2家、其它类分、子公司7家。还与省内数十家经过出口认证的注册场建立了长期的生猪贸易战略合作关系，可供优质猪源超过200万头。
养殖发展部即为公司“公司+适当规模小农场”项目部。
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