饲料甜味剂的主要功能
1、饲料甜味剂的作用机理
饲料的风味是动物通过味觉和嗅觉等感官对饲料综合的感觉。味觉是被溶解的物质通过乳头的味孔，作用于味细胞引起细胞兴奋释放冲动，传递给神经中枢引起的感觉。当动物饥饿时，对甜的味觉敏感度增高，而当动物消化系统发生疾病时，味觉敏感度明显降低。嗅觉是通过鼻腔中的嗅觉感受器来实现的，是气味受体与空气中化学刺激结合的反应。对于单一类型的饲料诱食剂而言，复合型饲料诱食剂显然能达到更好的促诱食效果。饲料诱食剂应该兼具改善饲料色、香、味等全面的感官指标。鲜艳的色彩能够刺激视觉，引起食欲；浓郁的香气感染周围的环境，可通过呼吸刺激嗅觉，诱导动物采食良好的适口性，能刺激动物的味觉，促进动物进一步大量采食。“色”、“香”、“味”相互促进，发挥协同作用，使动物获得一种愉快的踩死心理，经过条件反射传导到消化系统，促进唾液、胃液、胰液剂胆汁的大量分泌，促进淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的分泌增加；加快胃肠的蠕动；提高动物的采食量和消化吸收能力，从而促进动物的生长发育，提高动物的生产性能和饲料的利用效率。
2、饲料甜味剂的主要功能
（1）诱食作用。通过“香”与“味”，使动物产生强烈的食欲，增加食量，帮助饲料的消化吸收。
（2）掩盖饲料中的异味，改善适口性，增强动物食欲。饲料中的药物及某些原料中的不适味道会引起动物拒食或采食量降低，加入香味剂后能明显改善饲料的适口性，提高采食量。
（3）维持动物在应激状态下的采食量，提高应激或患病动物的采食量，有助于治疗疾病。动物转群、天气变化、断奶、疫病、换料等条件改变会使动物产生应激反应，导致采食量下降，而添加香味剂可缓解这一反应。
（4）刺激消化液分泌，提高营养物的消化吸收率。香味剂可刺激动物的视觉、嗅觉、味觉，引起消化液的大量分泌，提高各种酶的含量，加快胃肠蠕动，增加消化吸收，促进动物生长发育。
（5）使产品更具商品性。添加香味剂可使饲料具有独特的气味和口感，可作为产品标记，提高竞争力。
（6）有利于开发新的饲料资源，降低饲料成本。使用香味剂可提高非常规原料的范围和用量，降低饲料成本，开拓新的饲料资源。
3、饲料甜味剂产品特点
（1）饲料香味剂适合家畜味觉需要，香味纯正、口感好。
（2）饲料香味剂所用原料为食品级，无毒无害，在动物体内无残留，可放心使用。
（3）饲料香味剂能耐高温制粒，留香持久。
（4）流动性好，无吸湿性，不变质，不结块。
