江西山宝菌业有限公司是集食用菌生产，销售，技术研究，人才培训于一体的科技型现代
农业企业。公司拥有科技办公大楼建筑面积2500平方米，生产车间1000多平方米，并建有菌种车间，接种室，母种室，栽培种培养房，鲜菇包装车间，2000平方米保鲜冷库。用于生产菌菇的大棚50个，占地面积1500平方米，以及生产季节性菌菇的简易大棚占地300多亩。公司拥有高级技术人员5名，销售队伍50人，生产员工520人。
2000年公司成功发明了“秸秆立体无污染栽培食用菌高产新技术”并申请了国家专利，公司拥有了自主知识品牌“益佰客”的注册商标，2004年“益佰客”菌菇在江西
食品展销会上以优良的品质，独特的风味和精美的产品包装荣获了“江西省优质产品奖”。2005年公司总裁梁仁俊荣获“全国劳动模范”称号，近年来，公司自建基地生产转为“公司+基地+农户”的形式，现合作生产基地达13个，栽培户达400户，生产单一鲜菇就达1000万斤。为确保鲜菇的品质，从而走上了生产有基地，收购有站点，加工有厂房，保鲜有设备，储存有冷库，运输有车队，销售有市场的可持续发展道路。
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