疫苗接种负责沙门氏菌感染的大幅下降

　　大规模家禽疫苗接种方案的出台，以打击沙门氏菌感染导致的数量大幅下降的情况下，自20世纪90年代后期以来，根据英国利物浦大学的研究人员。 沙门氏菌是重要的食源性致病菌，引起腹泻，呕吐，恶心，发烧和腹痛。目前从整个欧盟的沙门氏菌每年约有600万例疾病，其中大部分的食物，如鸡蛋，鸡肉，牛肉，猪肉，蔬菜沙拉和奶制品。 在1981年和1991年，沙门氏菌感染上升了170％，在英国，主要是由肠炎沙门氏菌的流行，在1993年达到顶峰。木筏的控制措施被引入家禽业，包括限制行动自由，强制屠宰和消毒程序，以及繁殖的羊群在1994年和产蛋鸡群在1998年开始的自愿工业为主导的疫苗接种计划。 立法要求强制屠宰家禽感染了沙门氏菌，目前已被撤销，但继续大规模接种疫苗的家禽饲养者订阅实务守则的狮子质量和使用的狮子标志鸡蛋。的守则，要求强制接种疫苗的所有的年轻母鸡注定要打好狮子对沙门氏菌的鸡蛋，以及母鸡，鸡蛋和饲料的可追溯性，最佳食用日期印在外壳和包装站的卫生管理。
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