饼肥在有机蔬菜生产上的应用

　　4．注意事项

　　饼肥最好与生物菌肥混用：生物菌肥中的有机态氮、磷更有利于被作物吸收利用：由于饼肥中营养元素比较单一．而且为迟效性肥料，因此，在使用时，应注意配合施用适量的有机肥：饼肥数量有限时．应优先用于瓜菜和经济作物上。饼肥是油料作物籽实榨油后剩下的残渣．是一种优质的有机肥料，大豆、花   生、芝麻、油菜、桐籽、茶籽、棉籽、菜籽、向日葵榨油后的渣质都可做成饼肥。

　　1.饼肥的成分和性质

　　饼肥含氮、磷养分较高。也含适量的钾。不同饼肥的养分含量不尽相同。饼肥中，氮主要是以蛋白质形态为主的有机态氮存在着。蛋白质含量在2O％ 5O％之间．磷以植素、卵磷脂为主。钾大都是水溶性的．用热水浸提可提取油饼中96％以上的钾。此外。饼肥含有一定的油脂和脂肪酸化合物。吸水性慢。这些有机态的氮和磷只有被微生物分解后，作物才能吸收利用，所以饼肥是一种迟效性有机肥．用饼肥做肥料时．一定要经过微生物的发酵分解，并注意正确的使用方法。才能达到最好的效果。

　　2.发酵方法

　　饼肥经过发酵后施用．可以避免饼肥的有害作用。这是因为：饼肥富含有机质．发酵分解时产生的蚁酸、醋酸、乳酸等物质会妨碍种子发芽和幼根发育．尤其施用于砂质土和旱地土壤上更为严重．经过发酵后施用，可以避免这种现象：有些饼肥含油10％左右．饼肥油在土壤中分解非常迟缓．将削弱土壤水分涵养能力。使土壤水分的含量减少；饼肥中所含植物营养元素都是有机态。要经过发酵后才有效；饼肥在发酵分解过程中能产生高温。属热性肥料，如施用不当。特别是作种肥时。会引起烧根或影响种子发芽，因此某些饼肥如茶子饼、杏仁饼等要经过发酵后才能施用。

　　饼肥发酵方法为：先将饼肥捣碎。然后把它与堆肥或厩肥共同堆积2-3周．或将腐熟的人畜粪尿与碎饼肥混合。加入一定的水分，共同沤制2-3周即可。肥堆要适当遮盖．以免发臭后招引苍蝇。

　　3．使用方法

　　(1)饼肥可做基肥，也可做追肥。施用前应打碎。做基肥时，可直接用也可沤制发酵后再用．在定植前5-7天施用较好。以施在土壤10-20厘米深为宜．不要施在地表。也不可过深。但是饼肥作种肥时必须充分腐熟．因为在发酵过程中要发热，会烧根而影响种子发芽。或与堆沤过的有机肥一同施人土中作基肥。作追肥时。也应经过发酵。没有经过发酵的饼肥．肥效很慢．会失去追肥的最佳时机。

　　(2)施用方法。在植株定植时使用．先挖好定植穴．每穴施入腐熟的饼肥100克左右．与土壤混合均匀后再定植。这种施肥方法，可使蔬菜产量增加10％~20％．而且产出的蔬菜商品性好，品质佳。尤其在黄瓜、番茄上使用增产效果很显著。此外，还可以与基肥一起混施，其用量根据作物、土壤肥力而定，土壤肥力低和耐肥品种宜适当多施；反之，应适当减少施用量．一般中等肥力的土壤，黄瓜、番茄、甜(辣)椒等每亩施100公斤左右。

　　(3)施用时期。作瓜类茄果类基肥宜在定植前7～1O天施用。作追肥一般可在结果后5—10天在行间开沟或穴施。施后盖土。

　　(4)综合利用。大豆饼、花生饼、芝麻饼等含有较多的蛋白质及部分脂肪，营养价值较高，可将其作为生猪饲料。通过养猪积肥，既可发展养猪业，又可提供优质猪粪肥。还有些油饼含有毒素，如菜饼、茶籽饼、桐子饼、蓖麻饼，不宜作饲料。但可以用作工业原料。如茶籽饼含有13．8％的皂素．在工业上可作为洗涤剂和农药的湿润剂．应先提取皂素后再作肥料。茶籽饼的水溶液能杀死蚜虫．也可先作农药后肥田。

　　4．注意事项

　　饼肥最好与生物菌肥混用：生物菌肥中的有机态氮、磷更有利于被作物吸收利用：由于饼肥中营养元素比较单一．而且为迟效性肥料，因此，在使用时，应注意配合施用适量的有机肥：饼肥数量有限时．应优先用于瓜菜和经济作物上。

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