我国畜牧机械化发展的现状、存在问题及其对策

    畜牧业是农业的重要支撑,是人类获得动物性食物的主要来源, 在国民经济发展中占有重要的地位。对一个国家来说, 畜牧业产值占农业总产值的比例可以作为衡量人们生活水平高低的一个重要指标。畜牧业机械化能减轻畜牧业劳动强度, 提高劳动生产率, 提高畜产品的产量和质量, 是推动畜牧业生产迅猛发展, 实现规模化、产业化的必由之路, 是实现畜牧业现代化的基础和保障。

    1 国外畜牧机械化发展现状及趋势

    回顾世界发达国家畜牧机械化的发展, 我们知道, 发达国家早在上个世纪60 年代左右, 就已经相继实现了畜牧机械化。尽管每个国家畜牧业发展模式不尽相同, 畜牧机械向适合本国饲养规模和饲养特点的方向发展。例如, 澳大利亚、新西兰、荷兰等以草食畜牧业为主, 大规模发展优质草料种植、机械化牧草收割、机械化饲喂和人工草场建设;日本和韩国受国土面积影响, 人口密度大, 只能以家庭农场饲养为主, 发展适度规模畜牧机械化;而美国主要是发展以粮食饲料为主的大型全自动化饲料加工及规模化饲养。总的来说品种多样化、控制自动化、功能专业化、规模大型化、定量精确化、管理技术数字信息化与注意环境可持续发展构成了国外发达国家畜牧机械发展的主要方向。

    1.1 饲草机械化草场推广保护耕作工艺, 主要采用潜松耕作法和松土补播法, 施肥、灌溉、围栏放牧、风力和太阳能发电、蝗虫控制和鼠害防治工艺综合应用, 进行全方位的综合改良和维护。草籽收获和加工采用联合收获机进行捡拾脱粒, 在田间直接采摘草籽,牧草仍可放牧或收贮。牧草收贮工艺采用具有现代化工艺的新型旋转割草机、调制机割草、快速烘干设备、拣拾压捆和青饲收获机代替原来的散草分段收获工艺。

    1.2 饲料加工机械化发达国家饲料加工正向大型化和生产过程自动化方向发展。微粉碎和超微粉碎设备的应用大大提高了生产性能;高精度微量配料系统得应用保证配料精度的准确性和饲料成分的一致性;自动调整压模和压辊间隙、液压过载保护、快速装配压模和压辊及自动控制蒸汽添加的制粒机的应用提高了制粒性能;全自动控制的挤压膨化机及高温高压短时强制调制器与制粒机的结合满足颗粒的高品质, 使饲料达到了熟化灭菌需要。

    1.3 饲养机械化蛋鸡饲养趋向于高密度大型化。采用6~8 层叠层笼养, 喂料、饮水、灭菌、光照、清粪和拣蛋自动化, 全封闭鸡舍和饲养环境自动监测调节, 并且配备蛋品自动化收集、分级、计数、装箱设备。肉鸡饲养机械化以环境调控、高速定量精确饲喂设备和消除应激反应为主。机械化养猪中猪舍环境控制自动化、饲料自动饲喂线、脂肪测定仪、妊娠测定仪和种猪个体饲喂技术得到推广应用。猪舍清粪机我国畜牧机械化发展的现状、存在问题及其对策王国跃,宋维龙中国农机化CHINESE AGRICULTURAL MECHANIZATION 72008 年械化趋向于采用缝隙地板下深粪沟或缝隙地板下水冲除粪等设施,还有典型的经过多次的沉淀分离后,清液经氯化消毒后排入水体或循环做畜舍清粪的水冲液。奶牛饲养向机械化、自动化中主要采用青贮收获及加工系统、自动取饲系统、全混合日粮系统、自动饮水系统、牛场清粪设备、牛舍环境自动控制设备和全自动挤奶成套设备、奶品快速冷藏成套设备和奶牛场综合管理系统等。从国外畜牧业机械化的发展趋势来看,畜牧业机械化已经成为畜牧业产业化的强大推动力。畜牧生产的主要环节都实现了机械化,而且自动化程度不断提高,高新技术已经大量地应用于畜牧机械的研究、生产与开发。同时,先进的管理理念和管理手段逐渐渗透到畜牧业及畜牧业机械化发展的每一个环节。

    2 国内畜牧机械化发展的现状及趋势

    我国的畜牧业机械化程度和发达国家相比还是有很大的差距。畜牧机械发展从无到有,由生产单一机械发展到生产多品种、多系列以及不同生产环节的生产设备和成套化设备。目前,饲料饲草加工、牧草种植及收获、畜禽标准化饲养、生产检测等方面形成了门类齐全的成套设备。畜牧机械设备的制造质量基本符合标准, 设备性能基本稳定,通过引进先进技术装备, 进一步提高现有产品的性能, 与国际先进畜牧机械的差距逐步缩小。畜牧机械的迅速发展, 为我国畜牧业的发展提供了有力的保障。计算机信息技术结合现代化电子、液压、气动及自动控制技术及声控技术、和新材料、新工艺等技术在畜牧业及其畜牧机械上崭露头角。而且, 畜牧机械与动物生产过程中的防疫、施药、微量元素添加、品种改良适应性等方面将结合得更为紧密。

    2.1 牧草机械化我国牧草机械化开始于20 世纪20 年代初, 到80 年代, 通过引进、吸收国外先进技术, 出现了简易割草机、搂草机、翻晒机和集垛机等已经有一定规模, 产品逐渐增加。目前, 我国的牧草机械化开始向草原保护与改良和人工草场建设并重的方向发展, 仅处于起步阶段, 与拥有同样面积草场的美国相比较, 我们牧草机械化程度仅为美国的5%。随着退耕还草和农业结构的调整, 人工草场建设工艺和牧草收贮工艺将从传统的散草分段收获法向现代压缩收获法和青饲料收获法转变, 同时会加大牧草播种机、新型旋转割草机、割草调制机、拣拾压捆机、青饲收获机的研制和推广, 利用生物技术进行袋贮的技术和装备、全日粮配方的草粉和草颗粒加工技术与设备、粗精饲料搅拌混合饲喂系统、草籽收获和草粒加工技术装备也会得到大范围的推广。

    2.2 饲料加工机械化我国饲料加工业起步于20 世纪70 年代后期,发展迅速, 已经成为继美国后的世界第二大饲料生产国, 饲料市场需求第一大国。饲料工艺技术设备由简单的粉碎发展到配合饲料, 熟化饲料的加工,某些设备已经达到发达国家90 年代后期的水平。饲料加工机械已由简单粉碎混合饲料向多种微量成分精确配合的浓缩饲料发展, 由粉料生产设备向颗粒饲料生产设备方向发展。30 吨以上的饲料成套技术与设备、饲料膨化、高温高压瞬时热处理、水产料膨化制粒、微粉碎等新技术装备是未来饲料机械发展的趋势。

    2.3 畜禽饲养机械20 世纪70 年代以来, 引进、推广了一系列标准化设施, 其中禽类饲养的笼架和笼具、饮水系统、施药技术、舍内湿帘降温、大流量通风系统、消毒设施、喂料装备单机基本上满足我国现阶段大、中、小型养禽场和农户饲养的设备需求;孵化设备继续向大容量、微电脑自动化控制发展, 逐步满足国内大、中型养禽场需要;肉禽饲养仍以地面平养所需机械为主要方式, 解决喂养料设备速度低、不能定量、以链式为主的单一化问题, 发展弹簧式快速定量喂料机械。受到传统饲养方式及养猪市场波动影响, 部分地区养猪机械化发展缓慢, 规模化养猪只占目前养猪市场的30%, 70%仍由农户散养, 但在长三角地区及沿海发达地区规模养猪比例已达到70%。仔猪保温栏、产仔栏、育肥栏、种猪栏等舍饲设备稳固发展, 其余的喂料、饮水、粪便清理逐步由机械化替代。奶牛饲养机械在现行半机械化设备基础上,向安全卫生全机械化发展。小规模和农户饲养或是农户散养、联片管理, 集中挤奶饲养模式在相当长时期内适合我国奶牛发展需要, 以小型奶品采集、处理和小型饲草制备设备为主。目前我国比较先进的养牛机械设备几乎都从国外发达国家进口, 尤其是荷兰、德国、澳大利亚等, 除了进口先进机械, 我国也自行研制了各种类型的挤奶设备10 多种, 包括移动车式、提桶式、管道式和挤奶间式挤奶设备。牛粪处理设施在一些大规模中国农机化CHINESE AGRICULTURAL 8 MECHANIZATION第2 期的养牛场已经采用铲斗机、固液分离机、翻堆机、筛选机、装袋机与脱臭设备等。少部分养牛场利用专家系统结合计算机综合信息处理, 实现奶牛饲养的自动化。

    3 国内发展畜牧机械化存在的问题和解决对策

    3.1 存在的问题

    我国畜牧机械发展从无到有,从单一品种到饲料加工、饲草加工、牧草种植、草原改良、养殖机具、检测仪器等方面形成了门类较齐全的成套设备。但仍存在很多问题及不足之处, 主要表现在:一是草原建设跟不上牲畜发展的步伐, 普通存在草场重用轻养现象, 人工草场建设发展步伐缓慢, 冬季饲草不足, 草畜矛盾突出, 有许多可贮草料由于缺少畜牧机械无法及时收贮, 影响了牲畜安全过冬。二是我国饲料加工机械品种不全, 结构单一,技术含量低, 可靠性差, 寿命短。每种畜牧机械多数为单一机型, 各作业工序间机具与动力配套性差, 机具使用效益不高。三是畜禽饲养及畜产品采集加工自动化程度较低, 规模化、集约化、产业化程度还不高, 计算机精细管理还缺乏。四是小型生产农机企业数量太多, 大型的却非常缺少。五是对畜牧机械化投入不足, 没有建立畜牧业发展机械化投入机制, 在发展畜牧业项目中, 畜牧机械化占有分额很少。

    3.2 解决对策

　    3.2.1　 提高对畜牧业机械化的认识畜牧机械是实施畜牧业饲养技术措施的工具和手段, 是实施畜牧业科技,提高饲养科技水平的载体。机械化是发展现代畜牧业的重要前提和基础。只有通过机械化, 才能把畜牧业迅速做大做强; 只有通过机械化, 才能降低饲养成本; 只有通过机械化, 才能提高劳动生产率, 实现牧业增殖。因此,机械化对发展畜牧业有着重要的地位和作用, 务必引起各级领导、畜牧机械战线及社会各界的高度重视, 加强对发展畜牧业机械化的领导和认识。当前阶段, 我国发展畜牧业, 除了政策支持、资金投入、改善内部结构、繁育优良品种、改善生态环境条件之外, 更重要的是依靠科技进步、依靠畜牧业机械化水平的提高, 以机械化促进产业化, 以机械化为载体大量引进、吸收和应用国内外先进技术,降低成本, 提高产业化水平, 促进提高产量、提高品质、提高档次, 使畜牧业成为具有较高科技含量和组织管理水平的产业。

　    3.2.2　 提高畜牧机械的工程化水平要根据不同产业的需要, 大力发展规模饲养,按照产业化的要求, 搞好养殖场的规划、设计、施工与设备安装, 使畜牧机械为无公害畜产品的生产与开发创造先决条件。加大牧业机械装备的研究与开发, 为畜牧业提供先进适用的畜牧机械工程技术, 尤其是要加大畜牧业环保机械的研制, 开发畜禽粪便等高湿物料的烘干、净化、处理和加工机械, 控制大型畜禽养殖场对周边环境的污染, 化害为利, 走畜牧业可持续发展的道路。

　    3.2.3　 加大对畜牧机械化的投入力度要充分争取金融信贷机构的支持和利用世界银行贷款资金, 调动广大农机公司、农业龙头企业、养殖场的投资积极性, 引进国内外先进适用的畜牧机械, 实现饲草生产、畜禽饲养、排泄物处理等全过程机械化。为减少盲目投资、少走弯路, 在现有基础上应加强同国外技术先进的畜牧机械制造公司进行合作与交流, 引进先进的畜牧机械, 结合国情及时转化生产, 走联合发展之路, 从而提高我国畜牧机械化技术和装备的整体水平。

　    3.2.4　 推广数字化精细养殖技术以畜禽养殖生产流程中各个环节为研究或控制为对象, 针对畜禽品种、繁育、饲料、饲养、防疫、设备、环境、工艺等环节, 大范围地应用计算机技术、自动控制技术、网络技术和相关的生物技术, 研究数字化畜禽精细养殖技术装备, 逐步实现畜禽饲养全程的数字化、科学化、精细化和优质高产化。