金锣多重举措确保肉制品安全

　　首届食品安全学术论坛在三亚亚龙湾万豪度假酒店隆重举行。食品安全领域的专家齐聚一堂，共同就食品安全这一当前广泛关注的主题展开深入的探讨。

　　近年来，全球食品安全事件频发。采用一些先进的检测技术和手段已经成为食品企业确保食品安全的有力武器，作为国内肉制品龙头企业，金锣集团也始终视“食品安全”为己任，建立了一套全面的安全检测体系，整个检验流程贯穿食品生产的全过程，各项检验指标超过百项可以全方位确保食品安全。

　　此外，金锣集团在“品质化”战略的指导下，综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术，建立食品安全电子信息备案追溯系统，提高食品安全监管信息化水平。未来，金锣积极地将新型检测技术引入到自己的食品检测体系，为实现食品安全增加多重保障！