黑龙江黑木耳菌种发展情况

　　黑龙江省是中国位置最北、纬度最高的省份 ,属中温带到寒温带的大陆性季风气候 ,南北跨温带和寒温带 ,东西跨湿润区、半湿润区、半干旱区 ,境内河流、平原、丘陵、山地呈复合与镶嵌分布 , 独特的自然生态条件为黑木耳产业提供了适宜的生态环境 ,同时丰富的农林副产资源为黑木耳生产提供了充足的原料。另一方面农林同季生产作业的特点造成大量的空闲时间,为黑木耳生产提供大量的富余劳动力。因此“不与农争时、不与粮争地”的黑木耳产业得到迅猛发展。
　　但是,黑龙江省蓬勃发展的黑木耳产业还存在一些亟待解决的问题,其中菌种问题最突出、危害也最大。主要表现在品种的区别性、均一性和稳定性不强;同名异物和同物异名泛滥,性状不清,品种混乱,严重影响了菌种选育者的热情和积极性;老化、退化和劣质菌种流入生产,造成栽培效果差,效益下降,影响黑木耳产业的持续发展。
　　由于管理的缺位,一些不具备选育和保藏菌种技术和条件的单位和个人,出于商业利益的驱使而选育和出售菌种,造成同名异种、同种异名的混乱局面。表面上看新品种层出不穷,实际上有价值的新种质越来越少,不仅造成严重的经济损失,而且给科研工作带来很多困难。
　　黑龙江省食用菌(食用菌人才)菌种生产企业大小不一,其基础生产条件可谓良莠不齐。以牡丹江市菌种生产企业为例,菌种生产企业共31 家,其中注册资金100 万的菌种企业15 家。这些菌种场基本可以达到5 000 m2 的要求,有固定的菌种场,单独的接菌室、灭菌室、培养室、储藏室和相应的质量控制能力,有菌种生产必备的高压灭菌锅、分析天平、接菌箱、冰箱、显微镜、恒温培养箱、装袋机、拌料机等配套生产设备和相应的技术人员,基本能够满足菌种生产要求。注册资金50 万以下生产企业有16 家,大多数菌种场规模较小,基础条件、技术力量、生产设备方面明显不足,菌种的检验、生产、销售往往企业主一肩挑。销售期间招聘临时营销员 ,租一节柜台就进行销售。质量控制能力相对较低 ,存在潜在的菌种质量隐患。

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