新疆设施果树栽培的现状

果树设施栽培作为一种高度集约化的栽培管理模式,是利用温室、塑料大棚等设施,人为地改变或控制果树生长发育的环境条件,以达到果品生产目标的人工调节。对果树进行设施栽培可充分利用当地的能源、资源,打破果树生长的地域界限,避开自然灾害等不利因素的影响,使果实成熟期提早或推迟,实现果品的周年生产和供应。作为一种新兴的果树种植方式,我国果树设施栽培是在20 世纪80 年代才全面兴起,90 年代中期进入发展高潮的。目前,全国设施果树的栽培面积已达42 000 hm2 ,年产量820 kt 。与山东、辽宁等设施果树栽培大省相比,新疆设施果树栽培起步较晚,但表现出强劲的发展态势,同时也出现了一些问题。就新疆设施果树栽培现状做些介绍,对设施果树栽培在新疆的进一步发展提出建议,供参考。
1 　新疆设施果树栽培的现状
    20 世纪90 年代中期,乌鲁木齐城郊的安宁渠镇一带农户开始从内地引进大棚草莓栽培技术,这是新疆设施果树栽培的起步时期。进入21 世纪以来,新疆设施果树栽培面积逐年增加。据不完全统计,包括大中小拱棚在内,目前栽培面积已达6 000 hm2 ,相继出现了乌鲁木齐和石河子等地的草莓、阿图什的杏、叶城的油桃等优势产区。设施类型多元化,有日光温室、大中小棚等,现代化温室面积相对较小。随着栽培技术水平的提高,设施果树种类呈现多样化,从先前单一的草莓栽培发展到目前的甜瓜、西瓜、樱桃、葡萄、桃、油桃、杏、石榴和无花果等树种,大大延长了反季节瓜果的市场供应期。目前设施果树栽培的整体效益显著高于露天栽培,亦高于大多数设施蔬菜的效益。随着新疆农业政策的倾斜,特别是近几年来大力发展设施农业,设施果树栽培在新疆各个地州均有分布,50 %以上设计面积相对集中,如乌鲁木齐市、石河子市、哈密市、吐鲁番市、克拉玛依以及南疆的库尔勒市、阿克苏市和喀什市等。目前大部分温棚己经进入结果期,部分达到盛果期,产品进入新疆各个区内市场,油桃、草莓等果品己远销周边省份。建棚早的果农在草莓、油桃种植中都获得了可观的经济效益,辐射带动了一批又一批果树温棚的修建。果树设施栽培己成为新疆部分县市发展高效农业、高新技术产业的新增长点。
2 　新疆发展设施果树栽培的优势
2. 1 　资源及生态优势
    新疆是世界苹果、杏、扁桃及樱桃、李等落叶果树的起源演化中心,种质资源极为丰富,是我国果树育种和良种选育的种质宝库。从中选育出适合设施栽培需要的需冷量低、早熟、自花结实能力强、花粉量大、矮紧凑的品种或砧木大有希望。另外,新疆果树品种类型多样,栽培历史悠久,有一定的技术基础和生产经验,已形成了葡萄、杏、西甜瓜、草莓等众多的名特果品,成为名副其实的瓜果之乡,在国内外享有较高的知名度,为开拓国内外市场奠定了良好基础。新疆地处欧亚大陆腹地,远离海洋,东、南、北三面环山,属典型的大陆性干旱气候,夏季干热,冬季寒冷,干燥少雨,日差较大,日照时间长,光照充足,少云晴天多;热资源丰富,无霜期较长,年平均温度及年积温等条件适宜于多种落叶果树的生长发育和优质果品生产。冬季低温来临早,果树落叶早,进入休眠也早。冬季低温量充足,完全可满足各类温带果树休眠期对低温的要求(需冷量) ,并可提前满足休眠,提前盖棚保温。加之早春升温快,通常无需人工加温。总之,新疆水、土、光、热资源十分丰富,资源组合条件优越,非常适合设施果树栽培园艺的发展。
2. 2 　区位与市场优势
    新疆位于亚洲大陆腹地,是祖国的西大门,连接着中亚、西亚、南亚,与塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、巴基斯坦诸国,有红其拉甫、吐尔尕特、霍尔果斯等边境口岸,周边临多国的区位优势和集群口岸优势突出,具备高档水果良好的商品贸易条件。另外,早熟油桃、大棚草莓已成为新疆广大城乡居民喜爱的商品,反映出明显的市场优势。目前,新疆设施果树栽培规模尚小,产量低,区内外市场占有量不大。随着新疆设施栽培规模的扩大、产量增加、质量提高、近距离运输销售等优势条件的发挥,设施果树将具有更大的市场空间和发展前景。
3 　新疆设施果树栽培存在的主要问题
    3. 1 　投入不足,技术水平和经济效益较低果树设施栽培属于高投入、高科技、高效益和高风险的新兴产业,在山东等地已经过10 多年的发展,研究总结出了比较成熟的技术和经验,获得了较大的经济效益,但仍有一些技术问题需要进一步研究。新疆的果树设施栽培刚刚兴起,当地农民经济能力低,建棚难度较大,其设施建造基本采用了蔬菜大棚的模式。目前,果树设施栽培的大棚,存在的主要问题是:棚体没有设置通风窗口,通风换气和降温性能差,不利于棚内温湿度的调控,尤其不利于果树花期温度的调控,这也是棚内果树只开花不座果的主要原因;品种搭配不合理,果树品种比较单一,缺少授粉品种;树体管理粗放,整形修剪不当,缺少刻芽、拉枝、生长抑制剂应用等具体技术措施,果实采收后的修剪等技术也不到位;在栽培过程中,农民不愿投入,施肥量少且质量不高,土壤肥力明显不足,设施果树经济效益较低 。
3. 2 　发展规模小,对市场缺乏预测
虽然新疆近年出现了像乌鲁木齐安宁渠、叶城恰瓦克乡等千亩以上连片种植的设施果树温棚,但目前总体上发展规模小,生产经营分散,原始积累少,生产设备和生产技术水平相对落后,且多以个体农户生产者为主体,生产专业化程度低。这在一定程度上也影响了设施果树栽培的经济效益。设施果树栽培是高度商品化果品生产的一种方式,市场极大地影响其生产。目前,新疆还没有形成系统的设施农业产品销售服务体系,当地的设施农产品不能成批量、有组织地外销。目前大部分果农还是盲目生产,不进行市场预测。缺乏设施果树果品销售经纪人和加工包装配送大户,无法拓展外地市场。小规模经营尚可,如成片经营,必须关注市场动态,做好预测,否则会造成极大损失 。
3. 3 　技术服务体系不健全,技术推广难度大尽管近几年设施栽培技术在新疆各县市得到了迅速发展,但栽培技术和相配套的技术、设施设备还没有普及,果农所掌握的只是积累起来的经验,90 %的果农不能采用配套的栽培技术进行生产。农业技术服务体系不完善,技术推广难度大。专业技术人员缺乏实践能力,知识更新速度慢,加之培训力度不够,自身掌握技术与生产实际相脱节,与目前新疆设施果树发展形势不相适应。在技术培训方面,由于缺乏科技培训和推广资金,培训普及面还存在差距,培训方式和对象还有待于进一步规范和完善。
3. 4 　产品质量有待进一步提高,生产无公害绿色食品我国设施果树生产中缺乏无公害产品生产标准,生产者缺乏无公害生产意识和技术。由于设施内高温、高湿,空气流通差,光照不足,容易滋生病虫害,增加喷药次数,加重了药物污染。因此,设施果树栽培中无公害绿色果品的生产是当前亟待解决的突出问题之一。

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