五大绿色添加剂成为主角

　　禽畜饲料的绿色化生态化已成为不可逆转的趋势，禽畜绿色饲料添加剂从而应运而生。目前为止，市场上研发的绿色饲料添加剂主要有中草药制剂、微生态制剂、酶制剂、酸化剂、纳米微量元素五种。

　　中草药制剂：我国自20世纪80年代末开始广泛开发，目前已取得一定进展，200余种中草药已用于畜禽添加剂。中草药制剂作为绿色添加剂，具有天然性、安全性、无残留和药源广泛性等特点。有些中草药本身就含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素，兼有药效和营养双重功能。长期使用能够提高动物的生产性能、改善胴体品质和肉质。

　　微生态制剂：微生态制剂是根据动物微生态理论，利用动物体内正常微生物成员及其代谢产物或生长促进物，经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的生物制剂或活菌制剂。微生态制剂包括芽孢杆菌类、乳酸菌类、真菌、酵母类和复合菌类等。应用微生态制剂能够改善饲料利用率、提高动物的生长率;增加奶蛋产量、提高生产率;控制病原菌、改善健康状况;改善水体环境等。

　　酶制剂：饲料所含的许多营养物质是借助动物消化道内所分泌的各种消化酶水解成简单组分物质被机体吸收利用的，这些酶均属水解酶类。目前，在养殖业中，美、俄等国广泛使用淀粉酶、蛋白酶，葡聚糖酶、果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶、木聚糖酶和细胞溶解酶等。多数情况下，使用单一酶的效果不如使用复合酶的效果，所以生产上多用复合酶，例如将纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、果胶酶、植酸酶、超氧化物歧化酶等联合应用。

　　酸化剂：用作饲料酸化剂的物质有无机酸，也有有机酸。在生产上以往多用有机酸，因其具有良好的风味，能改善饲料的适口性，可直接进入动物体内参与新陈代谢，故有提高饲料品质和动物生长性能的作用，但成本较高。无机酸因其酸性强和成本低，且具有良好的加工性能所以也有应用。酸化剂能降低胃肠道的pH，改善胃肠道微生物区系，有益于肠道有益菌群的繁殖，因而可在断奶仔猪日粮中用以克服断奶应激，在生长猪和肥猪的日粮中代替药物生长促进剂。应用效果表明：使用单一酸化剂有其特定的优点和缺陷，若使用特殊配制的复合酸化剂，可达到有机酸与无机酸的有效结合，从而提高畜禽日增重，降低料肉比、减少营养性腹泻。

　　纳米微量元素：纳米科技作为新发展起来的前沿、交叉性新兴学科，随着研究领域的拓展，必将广泛应用于现代畜禽业。纳米微量元素可通过直接渗透而进入动物体内，因此其吸收利用率大大高于普通无机微量元素。研究表明，无机微量元素的利用率在 30%左右，而纳米微量元素的利用率可接近100%，如果碳酸钙被粉碎至纳米级，钙的吸收利用率可大大提高。另外，纳米微量元素还具有一些普通微量元素所不具备的功能。