应力动物的检测与研究

　　当人们强调，他们在许多方面寻求救济。一些运动，一些练习呼吸技巧，和一些吃的巧克力。农场里的动物，也成为强调。在食用动物驯化，压力会影响肉质，产奶量，和一般健康。但压力必须经常直觉动物如低于预期的重量和增加疾病的线索。
　　可以预见某些应激事件的，例如，出生和断奶。但你怎么知道，如果动物是强调一些其他的原因？贝尔茨维尔，马里兰州，ARS的生长生物学实验室特德的H.埃尔萨瑟的调查硝化蛋白作为生物标志物的压力。硝化蛋白可作为一个早期预警系统指出的动物，可能会产生不安全的产品或标志，需要治疗或介入策略，以促进疾病的恢复。
　　其他研究人员已经发现，硝化蛋白时形成的硝化蛋白酪氨酸成为某些组件以及关键部件的监管途径，改变蛋白质的功能。会出现这种情况后高传染性应力，损伤，或免疫系统激素的存在水平称为炎症性细胞因子。
这些蛋白质中的变化发生在人类和其他动物。但是，所有硝化的蛋白质是不一样的。与特定的疾病相关联的特定的蛋白质硝化，根据改变的蛋白质和位置的改变对蛋白质的。蛋白质是像拼图块的设计结合在一起。当蛋白质被改变，他们不再适合与其他蛋白质，和他们成为无效。不同的应力被反映在不同的生化系统的体内得到的硝化蛋白在不同的图案和档案。问题更复杂的是，并非所有动物的生化途径，以同样的方式同样的应力响应。
　　蛋白质硝化过程开始与精氨酸，一种氨基酸，在饮食和血液中的循环是本。如果是重大压力，更的精氨酸被运送到细胞由一个特定的转运。这是一种身体的初步尝试打造成危害后果的压力。
　　各种生化途径导致一氧化氮产生的精氨酸。根据细胞是如何回应的压力，其内部的氧化环境可以改变的。在某些情况下，一氧化氮与氧发生反应，创建调用的化合物过氧化亚硝酸盐。它是这样的过氧化亚硝酸盐反应的与蛋白质中的氨基酸，特别是酪氨酸，形成一个硝化蛋白。
　　抗氧化化合物，过氧亚硝基阴离子形成的过程，通过它可以控制。正如我们得到国外旅行之前，抵御疾病的疫苗接种，埃尔萨瑟调查预处理动物的抗氧化剂之前预测的压力，以阻止后续的疾病的可能性。正如他们拖在体内的自由基，抗氧化剂，打击一些细胞中的化学反应，硝化蛋白质的形成。重要的是要注意，硝化蛋白作为自由基是不一样的。
　　压力会导致一些不良影响，包括动物生长缓慢，降低免疫反应。
农民经常使用少量的抗生素，以避免这些影响。但持续剂量的抗生素具有抗药性的细菌加快发展，这可能会传染给人类。，所以埃尔萨瑟的另一种方法进行调查。
　一个替代方法
　输入一个标准的抗氧化剂维生素E，在很多人的营养方案的补充。“我们的研究作为武器使用维生素E对动物的压力可能会提供一些​​救济，说：”埃尔萨瑟。他给6牛犊维生素E作为预处理，细菌细胞壁取自与毒素挑战他们之前。这种毒素会导致免疫系统的反应，如果感染。埃尔萨瑟也只有6小牛的毒素，并不会收到任何毒素，也不是维生素E的毒素的挑战的所有的小牛四个未处理牛犊相比，有显着较低的IGF-I的浓度，一个代谢生长因子，在肝脏和血液。然而，这些小牛注射毒素预处理与维生素E有较高的IGF-I的浓度比只获得了毒素的牛犊。服用维生素E的牛也恢复更迅速地从全身的毒素。预处理与维生素E有显着的好处。
　　“使用维生素E作为预处理器，可以让我们更好地保持增长率，可能防止继发感染，其中作物时，应力的病原体，以获得竞争的立足之地创造了一个机会，说：”埃尔萨瑟。能够防止由于应力的感染可能会导致疾病管理降低成本，减少抗生素的使用，和更健康的动物。而健康的动物意味着更少的致病微生物人consumers.通过沙龙达勒姆，农业研究服务局情报人员做他们的方式 。
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