由于饲料价格上涨，畜群存栏量减少，2013年肉类价格预计将上升

　　牛的价格预计将在2013年创下新的记录，而生猪价格预计将有他们的第二个最高的一年。饲料成本高，导致较低的数字，动物，密苏里延长农业经济学家罗恩平原大学说，就是为什么肉价将会上升。 “美国人均肉类供应一直在稳步下降，”素说，在2013年的MU扩展冬季AgMarketing展望会议。“预计，2013年将是连续第七年每人少吃肉，下降了22磅从2006年的人均供应量自1991年以来最低的。” 屠宰转向，在2012年一岁和屠宰牛的价格达到了创纪录的高点。这是连续第三年菜牛价格屡创新高，连续第二年为一岁鸽和屠宰牛。 “意料的是，所有这三个在2013年将重新设置新的价格记录，”平原说。“我们不是在牛价格的高峰。” 猪饲料成本高，也受到了重创。平原说，玉米和生猪生产盈亏平衡成本的价格之间有很高的相关性。即便如此，调查显示，一些生产商正在寻求扩大。 “如果我们看一下摆在我们面前，并预期良好的作物和饲料价格的上涨，有理由认为养猪生产者将要扩大尽管艰难的财政年度，去年，”平原说。“在2012年，平均成交价为12美元的损失，典型的猪，但它看起来就像如果你给养猪业的饲料，他们将扩大生猪。” 今年春季产仔母猪的数量预计将下降1.9％，有小幅度下降。“它看起来有点下降，今年要分娩凋落物的数量，”平原说。“但是，每窝猪继续下去了，所以最有可能的减少正在分娩的母猪的数量将由更多的猪，每窝，所以我们最终会用相同的也许更多的猪出生于2013年比我们去年。“ 小牛产量预计将小于去年。平原说，2012年是一个较小的小牛产量连续第17年。随着收缩群和供应紧张，平原认为，2014年的价格将高于2013年。
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