冬季期间的肉牛育肥水问题

　　冬季牛肉完成饲养场的条件是具有挑战性的，对人，动物和环境管理的各个方面。在北部大平原，饲养场操作希望经常面对这些挑战和运用策略，以克服冷，风，雪，不约而同地“咬”我们 极端寒冷的气温，风畏寒，厚厚的积雪/冰/泥浆的影响。肉牛是有据可查的。牛适应化响应重定向能源利用率或耗费体内储备向产热，并且因此要求能量增加。为了实现这一目标，需要增加肉牛育肥牛采食量。冬无严寒条件下，采食量通常会增加5-25％，如果饲料是可用的。对能源的需求所需的主要营养素，但是，最佳的日粮与蛋白质，维生素，矿物质，和粗饲料需求应该保持平衡。这使讨论的所有的动物必须解决的最重要的营养成分：水。可能是很大的挑战，除非在冬季水资源的可利用良好的规划，设施的设计，良好的管理方法。 在夏季高温期间，水在寒冷的条件下，一般牛的需求的一半左右。育肥牛，牛犊，和一岁鸽一般需要5到10加仑每一天的条件下，温度<70°F. 期间的极端寒冷和风力，牛，实际上减少水的摄入量，补充水分条件变得更加舒适。如果供水量减少因冻结或交通不便，牛将需要额外的摄入量，及时补充。长时间不可用的水，就会有生命危险。 变得很明显的一点是至关重要的。牛需要在严冬条件和水的摄入量可能会减少采食量的增加，这种关系的结果是什么呢？饲料摄取量呈正相关水的摄入量，所以如果水的摄入量限制或降低，那么饲料摄入量将被限制。评估也可以增加供给通道，从而导致降低的消化率。这个公式的最终产品将是能量摄入不足，以满足增加的需求，从而降低收益和饲料转化效率较差。这是三个主要的目标，需要维持高生产率和盈利能力得到最大限度的发挥。这种关系的影响的研究是稀疏的，但是，据估计，平均日增重和饲料转化率可减少10％至20％。 有了这种意识，饲养场操作需要在冬季要高度重视水的管理。特别是，连续的可用性干净的水是很重要的，并且是最重要的限制水源冻结。好评，自动化的水系统中所提供的加热单元，以防止或尽量减少冻结。在极端条件下，以评估其功能，应检查这些单位每天或更频繁。冰，雪和泥的水源应清洁，经常和周围的垫或地面应尽量设法让持续健康的饮水。电加热装置的故障或杂散电压应该做的，密切观察。在应急供水中断的情况下，应提供辅助水供应。有关饲养场水系统的良好来源是“牛肉房屋及设备手册”（中西部计划服务，爱荷华州立大学，1987年）。
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