我国中草药资源丰富，据1995 年的调查，植物药有12807 种。还有海洋植物2 万多种，动物18 万多种。但目前在畜牧生产中使用的陆地中草药大概只有1000 多种，常用的也就200 多种．海洋动、植物已研究应用的有1500 多种。所以开发具有我国特色的中草药饲料添加剂前景广阔。随着对抗生素、激素等药物危害性认识的逐步深入，越来越多的人呼唤回归自然，追求绿色食品。只有使用安全的饲料才可能生产出安全的畜产品。饲料添加剂的安全是饲料(饲粮)安全的重要组成部分。因此开发绿色饲料添加剂既是为了动物的安全，也是最终为了人类自身的安全。
1 中草药饲料添加剂简介
    中草药饲料添加剂是以中国天然中草药的物性、物味、物间关系的传统理论为主导，辅以动物营养和饲料等学科理论和技术，通过一定的工艺而制成的饲料添加剂。它依据我国中医中药理论，科学组方配伍，不仅具有扶正祛邪、健脾开胃、抗菌促生长、增强动物免疫机能、改善动物产品品质等效果，

 而且来源广泛、价格低廉、安全方便、无毒副作用、无残留、无抗药性，引起了国内外学者的广泛兴趣，祖国这一宝贵遗产因而得以不断发掘。
2 作用机制
    中草药的成分极为复杂，除含有营养成分外，还含有生物活性物质。一般认为中草药饲料添加剂的有效成分主要有生物碱、甙类、挥发油、鞣质、糖类、氨基酸、蛋白质、酶、油脂、无机成分及色素等。它们具有增强免疫、抗应激、营养等多重作用。
2.1 营养作用
    中草药含有的多种营养成分，在一定程度上可弥补日粮中营养成分的不足，从而提高动物的生产性能，促进生长发育。如松针粉中含有18 种氨基酸、维生素Bl、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素K 和多种微量元素；而海藻粉含有多种氨基酸和必需微量元素，尤其富含碘。
2.2 抗应激
    中草药活性成分有提高机体防御抵抗力和缓和刺激原作用；有些可对机体进行调节和提高功能，阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩，阻止应激反应的抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激的作用。王鲁等(2009)采用益智仁提取液进行灌胃，观察其对小鼠抗疲劳，耐缺氧，耐高温的影响。试验结果提示益智仁具有较强的抗疲劳、耐缺氧、耐高温等抗应激的作用，可使处于应激状态下的机体体力增强，耐疲劳能力增强，耗氧降低，耐高温环境，对机体重要器官起保护作用。董发明等(2008)选用来源广、价格低的中草药（藿香、山楂、薄荷、陈皮等）并按一定比例组方，研究在高温季节其对蛋鸡生产性能的影响。在蛋鸡的饲料中添加中草药添加剂，能明显增强蛋鸡抗热应激能力，提高蛋鸡的产蛋率，增加鸡蛋的重量，降低软破蛋率。但中草药添加剂的添加量并不是越多越好，从试验结果上看，该配方的中草药添加剂最佳剂量应为1.0% 。说明使用中草药添加剂可增强蛋鸡在热应激中的适应性，全面协调生理功能，提高蛋鸡的抗热应激能力和产蛋率。畜牧人才网专家库研究人员梅冬林等(2005)选用松辽黑猪仔猪(出生16 日龄)120 头，均匀分成4 组,研究在饲粮中添加中药添加剂对其生产性能的影响。结果显示，试验1 组和试验2 组在断奶后仔猪体重比对照2 组提高了9.65% 和8.9% 。日增重提高了13.2% 和12.3% ，仔猪腹泻下降了38.6% 和29.4% 。死亡率下降51% 、75.5% 。证明在仔猪饲料中添加抗应激中草药添加剂有促进仔猪生长和提高饲料利用率的效果，更重要的是可以提高仔猪的免疫力，减少仔猪腹泻的发病率，提高仔猪的成活率。
2.3 免疫作用
    天然中草药中的有机酸类、生物碱类、甙类、挥发油类等都具有增强免疫的作用。有的对免疫器官(如胸腺、脾脏、肾上腺、淋巴、法氏囊等)的发育有一定的促进作用。有的可调节淋巴细胞的功能，还有的通过神经- 内分泌- 免疫系统的调节发挥其免疫功能。
2.3.1 体液免疫
    高春艳(2010) 比较了复方黄芪煎剂对正常小鼠、免疫功能抑制小鼠及白色念珠菌感染小鼠体液免疫功能的影响。结果显示复方黄芪煎剂可以明显提高正常小鼠血清溶血素的水平，增加脾脏抗体形成细胞(PFC)的数量，明显改善环磷酰胺(Cy)及白色念珠菌感染引起的体液免疫抑制。这表明复方黄芪煎剂具有改善体液免疫功能的作用，可以作为治疗白色念珠菌感染的辅助制剂。陶小斌等(2009) 选择日龄基本相近、体重为(64±1)kg 的健康新美系原种猪72 头，随机分为4组，即3 个试验组和1 个对照组。对照组猪饲喂基础日粮，3 个试验组猪分别饲喂基础日粮+ 0.01%丹参片、基础日粮+ 0.03% 金黄素和基础日粮+0.06% 祛湿茶，试验期30d。结果表明，Ig G 水平各组分别比对照组提高12.00% 、30.80% 和12.57% ，IgA 水平分别提高45.45% 、0 和90.90% 。Ig M 方面分别提高7.20% 、8.11% 和28.83% 。这说明添加中草药制剂能显著提高新美系原种猪体液免疫水平。陈小波等(2002)在猪30~70 kg 时，向饲料中添加中草药添加剂的提取物，与对照组相比，中草药组猪的血清Ig G 水平提高了17.66% (P<0.05)，Ig M水平提高了22.81% (P<0.05)，Ig A 水平提高16.92%(P<0.05)。从而增强其免疫功能和抗病力。
2.3.2 细胞免疫
    任敏等(2006)研究了在断奶应激模式下，黄芪多糖(A PS)的添加对断奶仔猪免疫功能及腹泻指标的影响。结果表明：A PS 的添加能显著提高断奶仔猪的免疫功能。与对照II组相比，在断奶后第7d、14d 淋巴细胞百分数分别增加了7.7% (P>0.05)、18.2% (P>0.05)；中性粒细胞百分数分别减少了15.2% (P>0.05)、28.6% (P>0.05)；单核细胞增殖率分别提高1l% (P>0.05)、25% (P<0.05)。姜金庆等(2006)采用E- 玫瑰花环形成试验的方法，从1 日龄开始，3 个试验组分别按0.5% 、1% 、1.5% 的比例将中草药制剂加到肉鸡日粮中进行饲喂，对照组不加任何添加剂，按常规方法进行饲养，35d 后采血分离淋巴细胞，进行玫瑰花环(ER FC)试验。结果显示，3 个实验组的细胞免疫活性与对照纽相比均有显著提高。史秋梅等(2005) 将1 日龄60 只健康公鸡按1% 浓度的中草药免疫增强剂饮水，结果显示，试验组鸡小肠的T 淋巴细胞数显著高于时照组(P<0.05)。表明中草药免疫增强剂对鸡小肠免疫有显著地增强作用。
2.3.3 免疫器官
    王怀蓬等(2008)对肉用鸡饲喂添加有中草药的饲料，观察中草药饲料添加剂对肉用鸡生长性能和免疫器官的影响。28 日龄时，试验组肝脏、脾脏、胰腺重量分别比对照组提高16.19% (P>0.05)、37.21%(P<0.05)和9.09% (P>0.05)。邓阳勇等(2008)对小鼠试验的结果表明，芦荟多糖组小鼠与衰老模型组相比，其胸腺指数与脾脏指数均有显著增加，差异显著(P<0.01)。王志祥等(2006)研究发现，添加0.2% 或0.3%的黄芪提取物对肉仔鸡的胸腺指数、法氏囊指数都有显著提高，脾脏指数具有提高的趋势。雷晓军等(2010) 选取体重接近的健康1 日龄A A 肉仔鸡288 只，按体重均匀分为4 组，分别添加0，0.5% ，1% ，2% 中草药饲料添加剂，进行为期42 d的饲养试验。结果表明，肉仔鸡日粮中添加复方中草药制剂能够显著提高生长性能及免疫器官指数，日粮中添加1% 复方中草药制剂效果最好。

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