3钙、磷和维生素
　　国内外对生长鹅的矿物质研究均较少，近几年仅见的一些报道也只局限于对钙(Ca)、磷(P)的研究。原苏联推荐标准为钙1.6%、磷0.8%。美国NRC(1994)建议，鹅的Ca和P的需要量为0~4周龄为0.65%、非植酸磷为0.3%，4周龄后为0.6%、0.3%；加拿大标准则认为，0~8周龄Ca为0.9%、总磷为0.43%，9周龄至开产Ca、P分别为0.76%、0.42%，种用期差别也大，为Ca2%~2.25%，P0.53%~0.8%。可见，肉鹅Ca、P的需要在不同研__究中差异较大，但Ca􀏑P均为1.3􀏑1~2.3􀏑1。赵阿勇通过两期3因素3水平的正交试验(1~28日龄；33~68日龄)研究了不同Ca对朗德鹅生长期生长性能、胴体品质、饲料转化效率、小肠黏膜形态和血液生化指标的影响，试验结果表明，1~28日龄适宜Ca水平为1.10%；33~68日龄为0.85%。程红娜分两阶段进行4因素3水平正交设计试验，研究不同Ca、P水平对广西合浦鹅育雏期(1~28日龄)和育成期(29~56日龄)的生长性能、饲料转化率、血液生化指标、胫骨成分和胴体品质的影响，结果发现，1~28日龄Ca、P分别为1.00%、0.50%；29~56日龄分别为0.70%、0.50%。郗正林等以舍饲加补充青料的饲养方式，在饲粮中补充青饲料，每只种鹅每日补青饲料约250~300g，研究了饲粮中的Ca水平对种鹅(2年龄长白鹅公鹅和2年龄经产长白鹅母鹅250只)的产蛋性能、蛋形指数和种蛋的受精率的影响，结果均无显著变化(P>0.05)。这些结果与多数研究者的报告一致。饲粮Ca水平对种蛋的蛋壳品质、种蛋孵化率有显著影响，说明探索适宜的种蛋饲粮Ca水平对提高种鹅种蛋利用率具有明显的成效，在生产中应给予高度重视。从该生产性试验来看，饲粮中(代谢能10925MJ•kg-1，粗蛋白质15.2%)的Ca水平为2.0%~2.5%的情况下，所获种蛋蛋壳厚度为0.46~0.51mm时，种蛋孵化的出雏率取得理想的生产效果，而Ca水平在3.5%~4.0%的情况下，所获种蛋蛋壳厚度>0.57mm时，出雏效果较差，说明长白鹅的适宜Ca水平应<3.0%。对放牧饲养的种鹅的饲粮Ca水平需求，尚需进一步研究。关于生长鹅维生素需要的报道则更少。关于种鹅的繁殖力，认为VE在整个繁殖期间对公鹅的繁殖能力与精液品质有直接的关系。例如，在种用季节的中期1次射精量中的精子数提高21.8%时，蛋的受精率也提7.8%，雏鹅的出壳率也提高3.8%。在繁殖季节的末期这两个指标比开始时高6.2%和10.4%。在繁殖期开始时为160.9μg•kg-1，中期为132.1μg•kg-1，而在末期应将维生素E的供应量减少到96.7μg•kg-1。维生素E进入公鹅体内的量为26.5μg•d-1•只-1，是不能完全满足公鹅生理需要的，因此降低了肝脏和肾脏中维生素E的水平，这就会进一步影响内分泌腺的功能，特别是睾丸。由于降低睾丸中维生素E的浓度，使精子生成缓慢，进入精子中维生素E的量也不多，这就导致在种用季节的末期精液品质变坏。

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