3 禁用抗生素后幼仔猪的饲喂方法
　　禁止抗生素已经刺激了欧盟研究替代品的规划或者说加快了其替代品概念新产品的研发。这一领域的研究项目主要集中于保持动物肠道健康方面。目前研究得到的主要结论是某些有机酸和经喷雾干燥的动物血浆(简称干血浆)是抗生素最好的可选替代品，并且认为丁酸盐和牛初乳在动物保健方面也具有广阔的应用前景。有试验结论表明：饲料中最常用的一种有机酸—蚁酸能使幼仔猪的采食量增加6%、增重10%，并降低饲料的料肉比2.5%。近几年欧盟地区已经研发出了更高效的专用有机酸替代品，例如安息香酸、二甲酸钾、已酸、辛酸和羊蜡酸等产品。另外，将有机酸进行有效混合后的混合物也可以作为抗生素的替代品，并在实际生产中成功应用。

 例如，在断奶幼仔猪饲料中加入2kg/t有机酸(蚁酸)或者加入2kg/t有机酸(蚁酸)和精油(香料油，下同)的混合物，与添加保健用抗生素的饲料进行对比，表明其比单纯用抗生素的抗菌效果更为明显，如图2所示。

因此可以作为其理想的替代品。有机酸和精油按一定比例联合应用于育肥猪饲料中时，和加入抗生素的对照组相比，猪的饲料采食量是原来的101%，日增重是原来的105%，料肉比是原来的96%。只有料肉比一项指标稍低，其它2项指标均高于对照组。因此，有机酸和精油也完全可以作为抗生素的替代品而用于育肥猪饲料中。
　　干血浆是小猪饲料中一种很好的抗生素替代品。它可以预防断奶幼仔猪的腹泻，提高幼仔猪的采食量，增加日增重。研究表明，在不加维霉素的日粮中，添加干血浆的效果非常好(见图3)，

这也表明干血浆在不加抗生素的日粮中具有增效价值。如图3所示，与不添加抗生素和干血浆的饲料对比，断奶仔猪添加抗生素(维霉素)后，仔猪采食量增加了约12%，而添加干燥猪血浆后仔猪采食量增加了约18%；幼仔猪的日增重也分别比不加时多大约3%和8%。进一步表明，在断奶后头2周的幼仔猪饲料中添加经过喷雾干燥的猪血浆代替抗生素，其对仔猪生长性能的效果更好。值得注意的是，出于防止疯牛病的缘故，欧盟曾经一度禁止饲料中添加干血浆，不过最近欧盟又再次获准了饲料中应用干血浆。

 

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