陕西省规模养殖的快速发展，饲料产量不断增加，饲料用粮逐年增加，饲料粮消费已经成为粮食消费的重要组成部分，而粮食价格上扬，饲料用粮成本增加，导致饲料产品价格增加。粮食工业的发展成为制约饲料用粮，影响饲料产量的重要因素。
1 当前我国饲料用粮现状
　　饲料粮是指为满足养殖动物需要，以原粮形式被直接制成饲料所消耗的粮食，主要有玉米、稻谷、小麦、谷子、高粱、薯类等。大豆是传统概念上的粮食，虽然并不直接作为饲料使用，但经压榨后的豆粕是最重要的蛋白质饲料来源之一，因此也被认为是特殊的“饲料粮”。近年来，我国饲料粮需求呈刚性增长趋势，主要是因为粮食转化加快，人们食品多样化趋势明显。改革开放以来，我国乃至陕西省饲料粮消费的比重一直保持着较快的增长速度，饲料粮在粮食中所占比重越来越大，成为粮食发展问题的重点。据有关专家从营养平衡、养殖业生产需求、饲料转化率、粮食消费等角度，对饲料粮消费进行了测算，2010年我国饲料粮消费占粮食消费的40%左右，

 总量约2亿t，其中玉米、稻谷、小麦、薯类、高粱等其他谷物的饲料消费分别占其年产量的65%、15%、20%、30%、50%，分别为10920万t、2958万t、2286万t、899万t、369万t；豆粕消费量约为3240万t。饲料粮需求源于养殖产品需求，属于派生需求，虽然科技的进步使单位畜产品消耗的粮食数量总体呈下降趋势，但是人口的刚性增长、城市化进程的加快和营养膳食结构的改善、动物性产品需求数量上的增长和养殖方式的转变，一方面推动饲料消费在总量上持续增长，另一方面随着工业饲料消费的增加，扩大了饲料粮的需求。根据饲料粮增速和畜牧业发展情况，预计我国饲料粮每年将以1.5%~2%的速度递增。今后随着社会经济形势的发展，人民生活水平的提高，饲料粮需求会继续增加，居民口粮消费会相对下降。
2 陕西省饲料用粮现状
2.1陕西省饲料用粮需求量分析
　　2010年，陕西省肉类总产量为102.64万t，蛋类总产47.07万t，奶类总产177.62万t，水产总产6.04万t，按照饲料的一般转化率计算，分别需要猪饲料359.24万t(按3.5:1计算)，蛋鸡饲料131.8万t(按2.8:1计算)，奶牛饲料111.01万t(按0.625:1计算)，水产饲料12.08万t(按2:1计算)，共需消耗工业饲料614.13万t。2010年陕西省饲料工业实际产量为383.3万t，折合推广配合饲料800万t(其中陕西省自用77%，其余23%销往省外)。目前，陕西省涉及的饲料粮品种主要是玉米、小麦，大豆、菜籽、麸皮、次粉等则是利用粮食产品的转化物。按照传统的饲料配方计算，陕西省2010年生产383.3万t工业饲料，折合推广配合饲料800万t，按照添加量60%计算，年约需要玉米480万t，按照添加量10%计算，年约需麸皮和次粉80万t，按照添加量15%计算，年约需要豆粕120万t，按照添加量6%计算，年约需菜粕48万t，折合成原粮，需要消耗小麦266.67万t，大豆150万t，菜籽73.85万t，共计需要消耗原粮970.52万t。另外，我们对饲料产量位居全省前列的陕西正大有限公司等5家饲料企业2010年饲料用粮情况进行了调查。从表1看出，这5家饲料企业年总产量52.98万t，因以生产浓缩饲料为主，玉米使用量为17.65万t，占到总产量的33.3%，小麦麸使用量为1.14万t，占到总产量2%，豆粕使用量为11.53万t，占到22%，菜粕总产量为2.9万t，占到5%。调查显示，这4大主要饲料用粮品种总产量占到5家企业总产量的63%，饲料产量就是转化粮食的产量，饲料产品就是对粮食及其副产品的综合利用，粮食的发展与有效供给直接影响到饲料的来源与供给，粮食是饲料工业发展的基石，直接影响到饲料工业的发展与生产。

[1] [2] [3] 下一页