陕西省饲料用粮现状浅析与思考
3陕西省饲料粮供求不平衡原因分析
从以上的数据可以看出,陕西省饲料粮供需之间在个别品种上存在着严重的差异。主要原因分析如下:
3.1配合饲料使用率不高,粮食耗费较大
2010年调查结果显示,陕西省工业饲料产品入户率为72%,而且受养殖观念的影响,一部分养殖场(户)习惯使用浓缩饲料,自购原粮混合后饲喂畜禽,导致陕西省工业饲料中浓缩饲料所占的比重仍然保持在50%以上,居全国首位。加之陕西省当前规模养殖和分散养殖并存,落后的养殖方式导致大量原粮消耗,据测算,采用工业饲料科学养殖比传统养殖可节约粮食25%~30%,饲料科技的普及率低和养殖习惯的影响,增加了饲料粮的消耗率。
3.2人口增多,耕地减少,粮食生产压力增大随着城镇化建设开发力度的增大,陕西省人均占有可耕地面积在逐年递减,2010年陕西省常用耕地面积为4290.8万亩,较上年增加7350亩,而人口较上年增长8万,人均耕地面积减少0.01亩。尽管粮食亩产增加,粮食总产量在增加,但是人口增多,畜产品产量逐年增加,粮食供应不容乐观。
3.3陕西省传统种植结构影响,饲料粮生产有限陕西省虽然是农业大省,但是由于自然条件、地理条件等限制,种植品种仍然以玉米、小麦等粮食作物为主,而大豆、菜籽等蛋白原料所需的粮食作物种植面积较小,种植业产品结构直接影响了粮食产品的产出,导致陕西省蛋白原料不能自给。
4未来陕西省饲料粮消费发展趋势
从近年来的工业饲料生产量来看,陕西省的饲料需求水平增加速度很快,陕西省未来畜牧业发展方向将仍以解决大宗的肉蛋奶需求问题为主题,陕西省的畜禽产品消费需要远远不够,而且目前农村消费不多,预计未来几年内陕西省的畜牧业养殖业特别是草食畜仍将保持快速发展的高峰期,饲料粮的需求量也随之增长。根据陕西省畜牧业发展“十二五”规划要求,十二五末,陕西省肉、蛋、奶总产将分别达到160万t、60万t和300万t,加上水产养殖和宠物养殖发展,“十二五”末陕西省需推广配合饲料1000万t,约需玉米600万t,麸皮100万t,豆粕150万t,菜粕60万t,折合需要小麦333.3万t,大豆187.5万t,菜籽92.3万t。而十二五末,陕西省粮食的发展目标是1300万t,种植业要深挖潜力,以适应当地饲料工业发展的需要。
5提高陕西省饲料粮供应的措施
解决饲料粮问题的核心是采取有效措施扩大饲料粮的供应和有效转化,科学调控饲料用粮。
5.1加快种植业结构调整,提高饲料粮产量陕西省早在多年前就提出了建立粮食、经济作物和饲料粮三元种植结构的构想,虽然取得了一些进展,但是受种植观念、经济效益等多重因素影响,加之政府的扶持宣传力度不够,饲料粮的种植未能得到有效提升和保证。建议政府制定饲料粮发展规划,建立饲料粮种植基地,推广示范种养结合的饲料作物种植模式,推广饲用玉米品种种植,对饲料企业直接与种植户签订收购合同予以支持鼓励,大幅提高饲料粮产量。
5.2开发“非粮”饲料,充分利用饲料资源近几年陕西省通过对淀粉加工副产品、酿造行业副产品等利用,开发生产DDS、DDGS等发酵工业副产品取代了部分豆粕的使用,引进脱脂棉蛋白技术,生产脱脂棉酚蛋白,利用果汁加工副产品果渣等产品,弥补了陕西省蛋白饲料原料不足的现状。但是由于利用效率还不高,产量低,处理技术不先进等,制约了这些“非粮”饲料的大量运用。因此建议省上组织科研院校的专家,研究新型高效低成本微生物发酵技术与干燥技术,促进糟渣类饲料资源的综合利用,补充陕西省蛋白质饲料资源和饲料粮的缺口。
5.3完善制油工艺,提升优质饼粕饲用效价对于陕西省蛋白质饲料原料不足的现状,除了增加这类饲料粮的供给外,提高粮食转化率,提升优质饼粕的饲用效价,就成为提高蛋白原料有效供给与利用的一个主要途径。进一步完善制油工艺过程中饼粕的提取技术,研究探讨特种油料饼粕的生产工艺和开发利用,挖掘蛋白原料的利用潜力。
5.4提高饲料配方科技含量,扶持饲料工业发展饲料粮经配方加工制成工业饲料后,与直接饲喂原粮相比,2010年全省推广配合饲料800万t,可节约粮食240万t。因此大力推广普及优质配方饲料,可提高饲料报酬率,节约粮食。陕西省目前饲料产品入户率仅为72%,而且部分饲料企业的产品技术含量还不高,饲料企业的整体水平有待进一步提高。建议省上除了继续保持执行原有对饲料工业的优惠扶持政策外,拿出一部分资金用于扶持奖励产品质量优良,用户反映良好的企业,推动企业走饲料报酬率高,饲料资源节约的和谐之路。