3 影响乳酸菌应用效果的因素
    使用乳酸菌的关键是保证活的乳酸菌被混入饲料前后能保持生物活性，而从生产到使用的过程中，其功效的发挥受到一系列来自肉鸡、饲料及其加工、使用方法等各种因素的影响。
3.1 肉鸡的年龄及生理状态
    乳酸菌制剂能发挥较好调控作用的前提是肉鸡消化道内的微生物区系尚未建立、失衡或处于不确定状态。当肉鸡处于幼龄(1~30日龄)、转群或外界环境发生变化时，乳酸菌制剂能发挥较好的调控作用，而当肉鸡肠道内微生物区系良好时，乳酸菌制剂对肠道变化和生产性能的影响较小。
3.2 饲料类型及成分
    饲料中的微量元素及抗菌物质等对微生物有破坏作用，使用时要充分考虑饲料类型及其成分的影响，避免不必要的损耗。
3.3 饲料加工过程
    在饲料的加工过程中，制粒与膨化都需要高温高压蒸汽，这些蒸汽会影响乳酸菌活性。有研究表明，乳酸杆菌经过60℃或更高温度时几乎全部被杀灭。将乳酸菌改为制粒后喷涂，这样乳酸菌的应用效果会更好。
3.4 饲喂方式
    可以采用饮水、饲料、发酵的方式饲喂，但不同的饲喂方式效果不同。李路胜等研究发现，在提高肉鸡生长性能和免疫机能方面，发酵方式添加乳酸菌要优于饮水方式。因此，在实际应用中要注意区别使用。3.5保存条件乳酸菌属是厌氧或兼性厌氧型，对氧气的耐受性较差，因此应密封保存。乳酸菌在较干的状态下，存活状态较好，当水分升高，随时间延长，存活率降低。当储存温度>30℃时，活菌活性就会受到影响，因此乳酸菌制剂一般都要求冷藏。

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