1.职业概况
1.1职业名称：农产品经纪人
1.2职业定义：从事农产品收购.储运.销售以及销售代理.信息传递.服务等中介活动而获取佣金和利润的人员。
1.3职业等级：本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级），中级（国家职业资格四级），高级（国家职业资格三级）。
1.4职业环境：室内.外常温。
1.5职业能力特征：具有一定的判断.推理.计算.语言表达能力.色.嗅.味.触感官灵敏，空间感，形体感强。
1.6基本文化程度要求：初中毕业。
1.7培训要求：
1.7.1培训年限：全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于200标准学时；中级不少于150标准学时；高级不少于100标准学时。
1.7.2培训教师：培训初.中级人员的教师必须具备相关专业助理讲师以上专业技术职称或本职业高级职业资格证书；培训高级人员的教师，必须具备相关专业讲师以上专业技术职称。
1.7.3培训场地与设备：能满足教学需要的标准教室和技能模拟训练场地，备有代表性的农产品标准样品，品种齐全；收购.评审质量.分等定级.计量计价的仪器设备；具备模拟交易结算室及计算机等相关设施。
1.8鉴定要求
1.8.1适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2申报条件：
--------------初级（具备以下条件之一者）：
（1） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2） 在本职业连续见习工作2年以上。
--------------中级（具备以下条件之一者）：
(1) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
(2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3) 取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的职业学校本职业（相关专业）毕业证书，且从事本职业工作1年以上。
--------------高级（具备以下条件之一者）：
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。
（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，并连续从事本职业工作2年以上。
（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的职业学校本职业（相关专业）毕业证书，且从事本职业工作1年以上。
1.8.3鉴定方式
分为理论知识考试和技能操作考核两部分。理论知识考试采用笔试方式，满分为100分，60分以上者为合格。理论知识考试合格者方能参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行，技能操作考核分项打分，满分为100分，60分及以上者为合格。
1.8.4考评人员与考生配比
理论知识考试考评员与考生的比例为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生的比例为2：1，即2名考评员负责一名考生，考生逐一操作，考评员逐一评分。
1.8.5鉴定时间
理论知识考试为120分钟；技能操作考核初级为120分钟，中级.高级各为150分钟。
1.8.6鉴定场所及设备
理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核应在符合本职业要求的实验室和模拟场所进行，实验室.模拟场所应具备有关的仪器设备.工具材料.计算机等。

2.基本要求
2.1职业道德
2.1.1职业守则
（1） 爱岗敬业，诚实守信；
（2） 遵纪守法，办事公道；
（3） 精通业务，讲求效益；
（4） 服务群众，奉献社会；
（5） 规范操作，保障安全。
2.2基础知识
2.2.1农产品商品基础知识
（1） 农产品的概念及分类；
（2） 农产品的商品性状；
（3） 农产品的规格与质量标准；
（4） 农产品的鉴别及等级评定方法。
2.2.2财务会计知识
（1） 会计基础知识；
（2） 会计报表分析的基础知识。
2.2.3经营管理知识
（1） 农产品的经营特点及业务管理；
（2） 农产品的包装.保管.运输；
（3） 农产品的购销业务成本核算；
（4） WTO相关知识。
2.2.4经济地理知识
（1） 我国主要农产品的地理分布；
（2） 各种运输线路.运输工具的选择；
（3） 我国公路.铁路主干线的地理分布。
2.2.5相关法律知识
（1） 合同法的相关知识
（2） 消费者权益保护法的相关知识
（3） 产品质量法的相关知识
（4） 计量法的相关知识
（5） 税收征收管理法的相关知识
（6） 道路运输管理条例的相关知识
（7） 野生动物法的相关知识
（8） 野生植物保护条例的相关知识
（9） 保险法的相关知识
（10） 国家绿色食品标准的相关知识
（11） 食品卫生法的相关知识
（12） 动植物检疫法
2.2.6安全卫生知识
（1） 安全食品生产知识；
（2） 运输工具及机械设备的安全使用知识；
（3） 安全用电知识；
（4） 防火.防盗.报警.补救知识；
（5） 环境保护知识。
2.2.7信息技术应用知识
（1） 微型计算机的基础知识；
（2） 微型计算机系统的基本组成；
（3） 微型计算机系统的操作应用；
（4） 计算机网络及互联网（Internet）的初步知识；
（5） 计算机病毒的防治常识。

3.工作要求
本标准对初级.中级.高级的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。
3.1初级

职业功能	工作内容	技能要求	相关知识
一.市场信息采集与分析	（一）市场信息采集	能采集所经营的农产品市场信息 所经营农产品的产量.品质及供求状况
	（二）市场分析	能对采集的市场信息进行初步分析
二.建立客户与谈判订约	（一）建立客户	1.能根据市场供需情况找到客户2.能回答客户提出的所经营农产品的价格.质量.等级.规格等问题	1.与客户沟通的基本技巧 2.所经营农产品的相关知识
	（二）谈判订约	能以口头方式表达合作意向	客户的心理常识
三.产品鉴别及等级评定（按所经营的产品的类别，选择表中所列六项中的一项的一个品种）	（一）粮食品级鉴别	1.能合理取样 2.能应用感官.简单工具对抽取的样品进行品种鉴别及定级，误差率不超过规定标准的40%	所经营粮食作物的鉴别方法及规格质量标准
	（二）果蔬及花卉品级鉴别	1.能对所经营果蔬及花卉分类 2.能合理取样 3.能应用感官.简单工具对抽取的果蔬及花卉样品进行品种鉴别及定级，误差率不超过规定标准的40%	1.所经营的果蔬及花卉的品种.质量.等级的一般知识 2.所经营果蔬及花卉的鉴别方法及规格质量标准 3.无公害产品知识
	（三）林产品品级鉴别	1.能合理取样 2.能应用感官.简单工具对抽取的样品进行品种鉴别及定级，误差率不超过规定标准的40%	所经营林产品的品种.性状.特点.鉴别方法及规格质量标准
	（四）畜禽产品的品级鉴别	1.能识别病.健畜禽 2.能鉴别畜禽品种.肉的质量及等级 3.能应用感官.简单工具对抽取的畜禽副产品进行品种鉴别及定级	1.畜禽的产地.品种.特性 2.畜禽肉的质量等级标准 3.主要畜禽副产品的性状.特点.鉴别方法及规格质量标准
	（五）水产品品级鉴别	1.能识别所经营水产品的种类 2.能感官判断所经营水产品的鲜活程度 3.能对抽取的样品进行品种鉴别及定级，误差率不超过规定标准的30%	1.所经营水产品的品种.质量.等级的有关知识 2.所经营水产品保鲜的一般常识 3.所经营水产品的鉴别方法及规格质量标准 4.所经营水产品的产地分布情况
	（六）其他农副产品品级鉴别	1.能合理取样 2.能应用感官.简单工具对抽取的样品进行品种鉴别及定级，误差率不超过规定标准的40%	所经营其他农副产品的品种.性状.特点.鉴别方法及规格质量标准
四.农产品储运	（一）储存	能对所经营农产品进行储存.保管和养护	所经营农产品的仓储知识
	（二）运输	能安全地将所经营农产品运送到目的地	所经营农产品运输安全知识
五.核算与结算	（一）核算	能对所经营的农产品毛利进行粗略的估算	所经营农产品毛利的计算方法
	（二）结算	1.能使用各种验钞工具.清点现金准确无误 2.能填制购销结算凭单	1.伪钞的识别知识 2.常用购销业务凭单的基本内容及填制方法

3.2中级

职业功能	工作内容	技能要求	相关知识
一.市场信息采集与分析	（一）市场信息采集	能通过广播.电视.报刊等渠道采集所经营农产品市场信息	市场调查的基本知识
	（二）市场分析	能对采集的市场信息进行分析筛选和判断	市场分析的基本知识
二.建立客户与谈判订约	（一）建立客户	1.能同客户有效沟通 2.能根据市场供需情况找到一定数量的客户	公共关系知识
	（二）谈判订约	能以协议形式表达双方的合作意向	商务谈判的基本知识
三.产品鉴别及等级评定（按所经营的产品的类别，选择表中所列六项中的一项的一个品种）	（一）粮食品级鉴别	能鉴别样品的品种并定级，误差率不超过规定标准的30%	主要粮食作物的品种鉴别及规格质量标准
	（二）果蔬及花卉品级鉴别	1.能识别果蔬及花卉的品种2.能鉴别果蔬及花卉的绿色环保等级 3.能鉴别果蔬及花卉样品的质量.等级，误差率不超过规定标准的30%	1.主要果蔬及花卉的品种.质量.等级的知识 2.主要果蔬及花卉的鉴别方法及规格质量标准 3.绿色产品等级知识
	（三）林产品品级鉴别	能鉴别样品的品种及等级，误差率不超过规定标准的30%	1.主要林产品的品种.性状.特点.鉴别方法及规格质量标准 2.国家对林木采伐的政策及有关规定
	（四）畜禽产品的品级鉴别	1.能估算畜禽的出肉率，误差率不超过规定标准的6% 2.能鉴别病.健畜禽胴体	1.畜禽屠宰的常识 2.畜禽胴体的卫生检疫知识
	（五）水产品品级鉴别	1.能识别主要水产品的种类 2.能判断主要水产品的鲜活程度 3.能鉴别样品的品种并定级，误差率不超过规定标准的20%	1.主要水产品的品种.质量.等级知识 2.主要水产品的产地分布情况 3.主要水产品的保鲜知识 4.主要水产品的鉴别方法及规格质量标准
	（六）其他农副产品品级鉴别	能鉴别样品的品种并定级，误差率不超过规定标准的30%	其他农副产品的品种.性状.特点.鉴别方法及规格质量标准
四.农产品储运	（一）储存	能根据农产品的特性进行分类储存.保管和养护	主要农产品仓储知识
	（二）运输	1.能根据农产品的地理分布选择合理的运输路线 2.能根据农产品的特性选择合理的运输工具	运输工具及路线优化选择方法
五.核算与结算	（一）核算	能对经营商品的成本.费用.税金进行一般核算	成本核算的一般知识
	（二）结算	能用信用卡进行结算	信用卡的使用知识

3.3高级

职业功能	工作内容	技能要求	相关知识
一.市场信息采集与分析	（一）市场信息采集	能通过互联网采集所经营农产品市场信息	互联网的应用常识
	（二）市场分析	能在广泛采集信息的基础上，对所经营农产品的供求情况做出分析判断	市场预测与决策相关知识
二.建立客户与谈判订约	（一）建立客户	1.能同客户密切沟通.广泛联系 2.能稳定地维系一批客户	1.商务谈判的技巧 2.与所经营农产品相关的法律.法规知识
	（二）谈判订约	1.能通过洽谈，促成交易的实现，避免风险 2.能以书面形式签订有效合同
三.产品鉴别及等级评定（按所经营的产品的类别，选择表中所列六项中的一项的一个品种）	（一）粮食品级鉴别	能鉴别样品的品种并定级，误差率不超过规定标准的20%	1.国内市场主要粮食作物的品种鉴别及规格质量标准 2.国际市场主要粮食品种及质量标准
	（二）果蔬及花卉品级鉴别	1.能识别国内主要果蔬及花卉的品种 2.能应用仪器设备鉴别果蔬及花卉的绿色环保程度 3.能鉴别国内主要果蔬及花卉样品的质量.等级，误差率不超过规定标准的20%	1.国内市场主要果蔬及花卉的品种.质量.等级的知识 2.国内市场主要果蔬及花卉的鉴别方法及规格质量标准 3.我国果蔬及花卉品种及产地分布情况 4.有机产品知识 5.国际市场主要果蔬及花卉品种及质量标准
	（三）林产品品级鉴别	能鉴别样品的品种及等级，误差率不超过规定标准的20%	1.国内市场主要林产品的品种.性状.特点.鉴别方法及规格质量标准 2.国家森林保护有关法律.法规 3.国际市场主要林产品品种及质量标准
	（四）畜禽产品的品级鉴别	1.估算畜禽的出肉率，误差率不超过规定标准的4% 2.鉴别病.健畜禽副产品	1.畜禽屠宰的基本流程 2.畜禽副产品的卫生检疫知识 3.国际市场主要畜禽产品品种及质量标准
	（五）水产品品级鉴别	1.能识别我国主要水产品的种类 2.能鉴别样品的品种并定级，误差率不超过规定标准的10%	1.国主要水产品的品种.质量.等级知识 2.国主要水产品的鉴别方法及规格质量标准 3.我国主要水产品的产地分布情况 4.国际市场主要水产品的质量标准
	（六）其他农副产品品级鉴别	能鉴别样品的品种并定级，误差率不超过规定标准的20%	1.国内市场其他农副产品的品种.性状.特点.鉴别方法及规格质量标准 2.国际市场其他农副产品的产地及质量标准
四.农产品储运	（一）储存	能合理使用仓储空间，提高仓储利用率	仓储管理的知识
	（二）运输	能科学选择运输路线和运输工具，做到装载商品结构合理，数量准确，节省运费	相关税收的法规知识
五.核算与结算	（一）核算	能正确核算农产品成本.费用.税金	银行结算知识
	（二）结算	能填制银行结算凭单	培训.指导的有关知识

4．比重表  
4．1 理论知识

项目		初级（％）	中级（％）	高级（％）
基本要求	职业道德	5	5	5
	基础知识	15	10	15
相关知识	市场信息采集与分析	10	15	15
	建立客户与谈判订约	30	25	20
	产品鉴别及等级评定	25	20	15
	农产品储运	5	10	10
	核算与结算	10	15	15
	培训与辅导	-	-	5
	合计	100	100	100

4．2 技能操作

项　目		初级（％）	中级（％）	高级（％）
技能要求	市场信息采集与分析	15	20	25
	建立客户与谈判订约	40	40	40
	产品鉴别及等级评定	30	20	10
	农产品储运	5	5	5
	核算与结算	10	15	15
	培训与辅导	-	-	5
	合计	100	100	100