中国养猪水平越来越高，专业水平很高的猪场场长越来越多地趋向于使用高端功能性添加剂——小肽多维，作为中国的第一个小肽多维——“维免舒”在市场上越来越受青睐，为了让更多的养猪能手深入了解小肽多维知识，特编写如下资料进行普及：

什么是小肽？

肽是蛋白质降解为氨基酸过程中分子结构介于蛋白质与氨基酸之间的一种含氮化合物，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。

其中：

由50个以上氨基酸组成的肽称为蛋白质，

由11～50个氨基酸组成的肽称为多肽，

由2～10个氨基酸组成的肽称为寡肽（或低聚肽），

由2～3个氨基酸组成的肽称为小肽（也是寡肽或低聚肽）。

过去的科学研究认为，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以游离氨基酸的形式被吸收。近几年的科学研究认为，蛋白质经消化道酶促水解后，不只以游离氨基酸的形式被吸收，还有以小肽的形式被吸收；这是人体吸收蛋白质机制研究的重大突破。

区别营养性小肽与功能性小肽

根据小肽的生物学功能把小肽分为两大类，即营养性小肽和功能性小肽。

营养性小肽是指不具有特殊生理调节功能，只为蛋白质合成提供氮架的小肽（如大豆低聚肽中的三肽）；

功能性小肽是指能参与调节动物的某些生理活动或具有某些特殊作用的小肽（如谷胱甘肽、部分提纯的诱食小肽等）。

从实际应用的角度讲，添加量大的多为营养性小肽，其添加形式多为小肽+酶解底物，即酶解后并未提纯小肽，同酶解底物一起并称小肽制剂，其中酶解出了何种小肽，且各种小肽含量是多少，也许连生产厂家自己都不知道；此类产品特点是含有较高的蛋白，应用价值则以取代配方中的蛋白为主；此类产品目前在国内很多，事实上其并未充分发挥小肽的生物学功能。

添加量很少的功能性小肽则是已将小肽从酶解物中提纯出来的物质，其中含有何种小肽，含量有多少是清楚的（如谷胱甘肽含量的测定可采用碘滴定法）。提纯后的小肽功能明确、添加量精准，可根据不同需求进行针对性配比，小肽的生物学功能被重视并得以充分发挥。

什么是小肽多维？

小肽多维是指根据功能保健需求而研制的一种以功能性小肽（如谷胱甘肽）为主要成分并辅以多种维生素的功能性添加剂产品。

长沙壮大生物科技有限公司创始人通过10年以上的高端功能性添加剂研发技术沉淀，吸收前沿技术并进行科技创新，成功地研制出了中国第一个小肽多维“维免舒”。

“维免舒”中添加的还原型谷胱甘肽（Glutathione，GSH）（溶于水，纯粉原料价格为每公斤2000元左右）是由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）通过肽键缩合而成的含巯基（–SH）三肽，主要在肝细胞内合成，广泛存在于机体的正常细胞中，有很强的亲和力，能清除体内自由基，具有保肝护肝、抗氧化和解毒排毒等作用，将维生素C与其进行合理配伍后，能减少其实际用量，并能明显提高其保肝护肝、解毒排毒的功效。

谷胱甘肽结构中半胱氨酸上的巯基为其活性基团，易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基，碘乙酸，氟化物，铅、汞、砷等重金属）等结合，具有中和解毒作用；故谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）能参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外，起到很好的清除内毒素作用，为预防疾病提供了有力的保障。

“维免舒”是公司创始人在持续十年潜心研发小肽多维的过程中博采众长、自主创新的高科技结晶，是由长沙壮大生物科技有限公司在中国第一个研制的一种以解毒小肽、诱食小肽及多种维生素为主要成分的内源性营养保健品，除具备市场上多维产品的抗应激与提高免疫力的主要功能外，还具有增加食欲、清除内毒素、加速病猪康复的作用，是中国畜牧业一个划时代的高科技创新产品。

“维免舒”在增加食欲上独领风骚，对采食量下降的病猪能做到用后4小时开始增加食欲，8～12小时恢复采食量至正常。

“维免舒”因采用优质的食品级还原型谷胱甘肽与高含量的食品级维生素C配伍，使其保肝解毒效果在动保产品中雄居第一，成为猪场清除内毒素的首选产品。