我市冻猪肉收储工作全面展开,今年全市计划储备1.95万吨
日前,记者从相关部门获悉,为缓解猪肉市场供需矛盾,维护猪肉价格稳定,确保猪肉市场供应,我市地方冻猪肉储备工作已全面展开。
今年1月份以来,全国生猪价格一路下滑,处于相对低谷时期。就我市来看,生猪价格从年初的9元左右/斤已经下滑至目前7元左右/斤。从全省看,猪粮比价已连续四周处于6.0:1—5.5:1之间。根据生猪生产成本构成历史资料测算,目前我省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6.0:1,低于此,养殖户就可能出现亏损。
根据省上有关文件通知要求,我市积极组织开展冻猪肉收储工作,防止生猪价格过度下跌。目前我市具有冷藏、冷冻能力的食品企业共有5户,今年全市计划储备猪肉1.95万吨,现有5户企业冻猪肉收储工作已经全面展开。