吉林农大2018届毕业生农林畜牧专业就业宣传手册

食品科学与工程学院

School of Food Science and Engineering

◆食品科学与工程（毕业生121人）

国家和省级特色专业，实行产学研联合办学培养模式和卓越农林人才培养计划，有一级学科硕士授权、博士后科研流动站和二级学科博士授权。培养具有化学、生物学基础，食品科学知识与加工操作技能，能在食品等领域从事生产管理、品质控制、产品研发、科学研究、工程设计等方面工作的应用型高级专业技术人才。

◇◇主要课程：食品工程原理、食品微生物、食品生物化学、乳品科学与工艺、肉品科学与工艺、果蔬贮藏与加工、食品工厂设备等。

◆粮食工程（毕业生92人）

实行产学研联合办学培养模式，有轻工技术与工程一级学科硕士授权，粮油生物转化二级学科硕士授权。培养具有化学、生物化工、发酵工程等基本知识与技能，能在粮油贮藏加工、粮油生物化工等领域内从事生产管理、工艺与工程设计、科学研究、品质控制和产品开发的应用型高级专业技术人才。

◇◇主要课程：工业微生物、基础生化、化工原理、发酵工艺原理、粮油加工学、粮油贮藏学、粮油产品分析与检测等。

◆食品质量与安全（毕业生92人）

实行产学研联合办学培养模式，有食品安全与控制二级学科硕士授权。培养具备有化学、食品科学、食品质量控制方面的基本理论和技能，能在食品生产、加工、流通、贸易领域从事食品生产质量管理、安全评价、分析检测、科学研究等方面工作的应用型高级专业技术和管理人才。

◇◇主要课程：食品生物化学、食品微生物学、农畜产品加工工艺、食品分析、食品毒理与安全评价、食品控测技术、食品质量管理学等。

生命科学学院

College of Life Sciences

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页