“有机农药，绝对无毒”???

      今天，看了京东商城董事局主席兼首席执行官刘强东说他卖的大米使用的是“有机农药，绝对无毒”, 吓了一跳，有必要给这位CEO普及普及农药知识了。中国人现在已经被食品的添加剂、塑化剂、膨大剂弄得人心惶惶，人人自危，在这个时候，“有机”似乎成了保护我们的救命稻草，有机蔬菜，有机水稻，嘿嘿，到底有几个是真的有机，自己到乡下去种地就知道了，先说几个名词。
      有机：原指与生物体有关的或从生物体来的(化合物)，现指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和某些碳化物之外，含碳原子的(化合物)。现在人们已经知道，有机化合物在组成上大多含有碳、氢、氧、氮等元素，少数还含有硫、磷、卤素等。任何一种有机化合物，其分子组成中都含有碳元素，绝大多数还含有氢元素。由于有机化合物分子的氢原子可以被其他的原子或原子团所取代，从而衍生出许许多多其他有机化合物，所以现代人们普遍认为碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物，简称为有机物；研究有机化合物的化科学称为有机化学。
      有机农药：是指主要由碳氢元素构成的一类农药，大多数可用有机化合方法制得。如有机磷农药，是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。这一类农药品种多、药效高，用途广，易分解，在人、畜体内一般不积累，在农药中是极为重要的一类化合物。但有不少品种对人、畜的急性毒性很强，在使用时特别要注意安全，近年来，高效低毒的品种发展很快，逐步取代了一些高毒品种，使有机磷农药的使用更安全有效。过去我国生产的有机磷农药绝大多数为杀虫剂，如常用的对硫磷、内吸磷、马拉硫磷、乐果、敌百虫及敌敌畏、甲胺磷(2008年已经禁止使用)等， 去年海南的毒豇豆就是因为违规使用甲胺磷农药引起的。另外，人工合成的仿生农药也属于有机农药，如溴氢菊酯、杀虫双等。
      无机农药：是指其中的有效成分属于不含碳元素的无机化合物，主要由天然矿物质原料加工、配制而成，又称为矿物性农药。这类农药品种少、药效较低，如硫酸铜、硫磺等。
      生物农药：是指用生物活体（主要是微生物）及其代谢产物加工而成的农药。常见的如井冈霉素、苏云金杆菌、阿维菌素等。这类农药具有对人畜毒性较低、选择性强、容易降解、不易污染环境等优点。
      有机食品：是指来自于有机农业生产体系，产地环境符合相关标准，建立了严格的质量管理体系，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂，不采用基因工程技术及其产物，并且经过合法机构依据有机食品相关标准认证获得认证证书供人们食用的一类食品，包括谷物、蔬菜、水果、饮料、奶类、调料、油类、水产等。
      从以上定义，我们似乎能看出该CEO认为什么东西前面加上有机，就是真的有机了，不曾想，加到农药前面，就错了。使用了有机农药的大米，这大米也不是有机大米了，售价128元/5KG，值不值得买，消费者就要三思了。
      再来看“绝对无毒”，我们知道什么东西都不能是绝对的，我想，他说的绝对也只是口头语，就好像某人拍着胸脯说，我绝对不会骗你的，又或如到菜场买黄瓜，大妈说，这黄瓜绝对好吃。无毒，我是相信的，只要按正常的农药使用标准，在大米中的残留都是很低很低的，低到无毒的程度。
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