2015年9月-2019年8月,西班牙加泰罗尼亚食品科学研究所(IRTA)担任博士项目课题研究,本人在项目主管(也是本人的导师)领导下,参与项目实验的计划设定,实验的执行以及最终实验结果的分析。比如与项目组的技术员共同完成使用CT技术对生猪的活体扫描,屠宰之后的相关物理化学特性测定,以及与西班牙当地的一些公司合作,按照一定的标准和规则在西班牙大城市筛选一些消费者进行食品质量感官评定。同时,本人在项目主管的同意下,基于本项目的实验结果,积极参与欧洲地区的一些重要国际会议,研究成果被编入会议书籍的文献汇集中,诸如在英国的 FAIM IV Conference of COST FA1102, 在法国的Journées de la Recherche Porcine,在爱沙尼亚的68th EAAP Annual Meeting等等