肉价回落市民得实惠 猪肉价格没按套路回到“10元时代”

　　今年1月以来，生猪收购价从农历春节前的每斤8.5元直线下滑，3月中旬后，生猪价格一直处于低位运行。

　　关明礼所在的巴彦县养猪专业合作社，在巴彦县算是数一数二的大合作社。按理说，把脉生猪市场，关明礼心中有数，但今年却是个例外。

　　关明礼说，按以往“三年走势”规律来看，去年猪价高涨，今年生猪市场应该是平稳发展，但是，现在的收购价格却不乐观。合作社自繁自育养殖户的盈亏点约在每斤6.5元左右，一般—头生猪出栏的重量在200斤左右，眼下，生猪的收购价在每斤7.o元左右，每头猪出栏赚80元钱左右。

　　巴彦县洼兴镇养殖户姜振志家的生猪，自繁自育、规模化养殖、成活率高、仔猪死亡率低。姜振志说，就是靠着这些，现在才能勉强保本，外购仔猪的散户养殖，现在几乎是赔钱经营了。

　　姜振志的说法得到了畜牧专家的认同，畜牧专家的计算结果显示： “自繁自育”一头猪，从30斤入栏到200斤出栏，仔猪+饲料+病害防治、人工费等，养殖成本约为1230元，生猪平均成本价为每斤6.4元;外购育肥生猪，养殖成本约为1420元，生猪成本价已经达到每斤7.1元，成本价要高于每斤7.o元的收购价。

　　专家分析，生猪从出栏到百姓餐桌，大致要经历农村经纪人、屠宰场、猪肉批发商等中间环节，这些中间环节的利润是刚性的。而“北猪南调”的价格反转或是导致哈尔滨今年猪价不振的重要原因之一。

　　我省畜牧专家认为，哈尔滨往年的“北猪南调”量约占生猪出栏总量的50%左右。而猪价南高、北低，一直是哈尔滨生猪在南方市场占有的价格优势。

　　进入今年，生猪价格南高、北低的价格优势遭遇反转，出现了南低、北高的情形。究其原因，我省畜牧专家认为，进口猪肉冲击了南方猪肉市场，一些国家生猪的养殖成本比较低，出口到中国南方，价格也要低于当地市场。

　　另外，专家认为，2011年上半年，由于南方生猪出现传染病，导致仔猪大量死亡，致使当年下半年生猪供应紧缺，猪价进而上涨。疫病的出现使生猪上涨的“周期”提前半年或一年来到，这也使今年本应平稳的猪价市场被改变。生猪价格处于“高位”时，一些养殖户“冲动补栏”，导致存栏量畸形增加，这就给后来的跌价埋下伏笔。

　　省畜牧兽医局的专家认为，猪价短期内仍将保持低位运行状态。 “十一”前后市场需求量回升，生猪价格或止跌回升。