最近,吃猪肉=自杀的论调横行,主要是说猪从出生到出栏周期太短,那么一头猪从出生到餐桌上到底要多长时间呢?我来说说,咋农民伯伯自己养自己吃的就不说了,想养多长时间就多长时间,就说一般的猪场吧,从母猪配种开始说起。
母猪发情后(这个周期在21天左右),与公猪配种怀孕后,一般在114天分娩,当然在分娩之前的一周一般将母猪转进产房进行特殊照顾,分娩后仔猪就要喝奶了,那什么时候断奶呢,一般在28天左右,管理好的可以在14天,还有超短期断奶10天以内(为了效益呀,母猪早断奶早配种,早生产,产得越多越频繁效益越大),管理差一点的35天断奶,总之4-5周肯定得断奶,断奶后的仔猪咋办呢,还要转到特别护理的猪舍,叫保育舍,这时候的仔猪叫保育猪,在保育舍中的保育猪要待多长时间呢,一般是4周左右,这时候,从仔猪出生已经大约有8周了,再后面就是育肥了,这时间一般是16周,最后就出栏了进入屠宰场,到现在,大家可以算算,仔猪从出生到出栏一共多长时间,4周喝奶+4周保育+16周育肥=24周=168天!
其实消费者关注猪的生长周期短这件事情的背后更多的是想知道为什么这么短的时间,猪就能长得这么大,你问我 为什么长得这么快,我说 全靠吃得好。猪的饲料中65%以上是玉米,20%豆粕,还有鱼粉,氨基酸,这可都是干货,没啥质疑的,除了这些之外,是饲料添加剂,饲料添加剂里的东西涵盖了从矿物质到维生素,这些是生命体必需的,这和我们到超市买的零食差不多,防霉剂、防腐剂、抗氧化剂、让猪闻起来香的香精、让猪喜欢吃的甜味剂,让饲料更有卖相的着色剂,让饲料更容易消化的酶制剂,让猪的肠道更健康的益生素,让猪预防疾病的抗生素,让猪吃得多的神经激素,让猪多睡少动的安定成分,还有,让猪瘦肉多,肥肉少的那叫啥的违禁药物的替代品,总之,我们多角度、全方位的把猪养大,养快。
不是所有的添加剂都是不能加的,加多少,怎么加,什么时候加,需要监管,需要行业自律!