安全有效的肉鸭养殖模式探讨

    疫病是养鸭生产的大敌。随着养鸭业的发展，对鸭病的防控要求也越来越高。特别是肉鸭，由于养殖密度大，养殖日龄相对较小，体质较弱等。因此，规模养鸭场的安全问题也越来越严峻。

    为提高肉鸭养殖的安全系数，确保肉鸭的安全生产。笔者通过对众多肉鸭养殖场的观察研究，结合消除传染源，切断传播途径，减少易感动物的疫病防控原则，特提出建设安全有效的肉鸭养殖模式的设想。

    1 鸭场建设

    鸭场建设的好坏直接关系到养鸭场能否有效隔离外界传染源，方便鸭场管理等问题，是防控疫病的重要环节。

    1.1 选址  场址选择应根据鸭场性质、自然环境和社会条件等因素进行综合评定决定，一般应选择远离城乡村镇及主要交通干线、水源充足、水质纯净、空气清新、生态环境良好、能有效避免外来干扰的地段建场。

    根据大多数养鸭户存在的问题，笔者认为在鸭场选址时提高对水源的要求具有重要意义。鸭子是水禽，其饮水、嬉戏等都在水中进行，水在肉鸭饲养中具有不可替代的重要性。要有清洁、充足的水源，防止病从水入。水体面积不能太小，面积太小，水的自洁能力减弱，水中的氨氮难以控制，容易孳生细菌、病毒以及产生多余的氨气和硫化氢，危害鸭子健康。水塘面积也不宜太大，太大则不利于防疫和管理。

    1.2 鸭场布局  按照卫生防疫要求，从雏鸭进场到肉鸭出售，粪便和污水处理等均应全面考虑，既要避免疫病从外界传入，又要防止疫病在场内鸭群间传播。鸭舍要求便于通风、排水、生产管理和防疫管理。粪便和污水处理设在下风向和地势较低处。分设净道和污道，净道专门用于运输饲料、产品，污道专门运送鸭粪、病死鸭、淘汰鸭及其污染物。

    刚进场雏鸭应隔离饲养15 d 以上。

    2 人员控制

    鸭场工作人员应身体健康，尽最大可能远离外界禽类，严格执行封闭式管理。出入生产区，要求更衣、换鞋、清洗消毒。

    生产区应严禁外来人员随意出入。

    3 鸭群管理

    3． 1 鸭群分批管理  根据养鸭场的场地大小、销售能力，对鸭群应实行分批分群管理，各个生长阶段之间分区分场饲养，控制养殖密度，实行全进全出饲养方式。

    3． 2 进场雏鸭管理  为控制和减少雏鸭带病入舍，应从防疫严格的正规鸭场引种，进苗后，入场雏鸭应在隔离区饲养，定期抽检主要疾病。管理要求确保温度，严格按照雏鸭生长需求进行饲养。

    3． 3 饲养管理  严把饲料原料关，禁止使用霉败变质、污染严重的饲料，谨慎使用动物源性饲料，严禁使用国家禁止使用的饲料添加剂及化学药品。提倡使用中草药制剂、天然酶制剂等能改善饲料营养，提高肉鸭抗病力的添加剂。饲养过程应保证饮用水的清洁无污染。

    3． 4 防疫管理  应严格按照动物卫生防疫部门的要求开展防疫管理。坚持全进全出的饲养方式。根据实际情况制定合理的免疫程序。及时了解周边地区及国内外疫病情况。

    实行免疫监测制度，做好定期消毒。安全合理地使用药物控制疫病发生。防疫管理的好坏，在疫情严重的季节起着决定性的作用。

    4 做好防疫及用药等台账记载记载

    防疫及用药等台账有利于清楚把握场内各项数据，对防疫程序控制及用药要求有极强的辅助作用，必须详细记载。

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