云南芒果种植业有着悠久的历史需加大产业发展力度
2 发展对策
2. 1 产业开发既要注重传统发展, 又要与现代产业发展相结合从现有的芒果种植来看, 云南芒果种植历史约有500 年, 并且云南热区有种植芒果的传统, 在热区的傣族聚居地很多地方都留有芒果, 现仍保留有这样的
传统, 有些在长期的人为选择过程中筛选出适宜当地生长, 品质好, 产量高的优良单株。在进行产业开发过程中既注重外引优良品种的发展, 同时注重传统品种的开发利用, 传统与现代农业有机结合起来, 对区域性气候、土壤、品种等方面进行科学而综合的考虑, 使其芒果产业更具有区域特色。
2. 2 加快龙头企业的培植, 增强市场竞争能力云南芒果加工企业现有: 云南百洲食品有限公司、云南玉丹食品饮料有限责任公司、景谷大有为食品有限公司均以提供原料为主的加工产品, 并产品加工能力及技术力量薄弱。种植企业虽有但都为小企业, 目前尚无一家能形成真正自己的品牌, 而且种植与加工互不联通, 种植者只想高价卖出, 加工者只想低价收购, 尚未建立互惠互利的发展机制, 难以形成良性互动的产业链。在这样的发展环境内种植企业与加工企业都难以做大做强, 只能是互相制约被动发展。因此建立种植与加工企业的互惠互利机制, 培植种植及加工龙头企业, 增强企业的市场竞争能力, 对产业发展是十分必要的。
2. 3 延长产业链, 提升产业带动能力云南由于地多人稀, 种植芒果均在山地坡地进行, 在种植过程中结合养殖如养牛、羊、鸡、鹅,种植初期可减少杂草耕除及果园病虫害的发生。芒果果实从未成熟到成熟均有食用价值, 幼果可加工成果干、果脯, 成熟果实可加工成果汁、罐头、果粉等产品, 但现有芒果加工仅限于果汁, 而幼果的加工利用则是空白, 可以说芒果因生理及自然引起的落果几乎没有利用, 在芒果的结果过程中落果率占总结果量30% 以上, 在风灾严重的年份甚至可达到50% 以上, 因此芒果的加工不能仅仅在成熟果实的加工上做文章, 还要在幼果加工方面挖掘潜力,同时在种核活性碳开发及种仁的药用方面进行综合开发, 以提高芒果产品的食用范围, 满足不同层次不同消费群体的需求。对产业的提升及产业链的延长具有重要的意义。
2. 4 加快研究产业发展所需的基础性、关键性技术研究工作, 为产业发展提供有力的技术支撑产业发展要能长期持续稳定地增长, 不仅仅靠企业和种植户, 还要靠大学院校及科研部门的基础性理论研究及产业发展过程中所需的关键技术的储备, 如果缺乏必要的理论和技术储备, 产业发展虽快, 但发展寿命也是短暂的。只有在良好的理论基础和充分的技术储备条件下产业发展才能持续稳定地增长。
2. 5 建立完善产业发展过程中的公共服务能力,增强对产业发展的宏观调控上世纪80 年代初, 农业推广以行政方式推行,许多技术都能及时宣传落实实施, 但农村土地承包到户及随着市场经济的不断推行, 农民对土地用途及种植作物品种自主选择, 使农村土地发挥了自行调节市场的作用。但是也因土地分散, 规模小, 难以应对现代市场多变的局面, 特别是农业的公共服务能力大大削弱, 难以对小、散、杂的农村土地利用现状进行系统的科技服务。云南的芒果种植现状更是如此, 因此转变农村农业的科技服务方式, 建立新的“三农” 公共服务体系, 增强对产业发展的引导及宏观调控能力, 提高产业市场竞争力是十分重要的。
2. 6 充分利用当地资源, 加快培育地方优良品种云南有丰富的芒果资源, 全国芒果近缘植物6个种中有5 个在云南有分布, 在长期的自然演化过程中形成了地理资源和遗传特征资源, 云南芒果种质资源数量大, 种群繁多, 分布范围广, 类型多,是全国难能可贵的芒果野生种质资源富集区。经初步调查在怒江流域、红河流域、澜沧江流域及缅甸、老挝、越南沿边境线都有芒果资源, 加快开展云南芒果种质资源的调查、收集与评价工作, 尽快培育出优良芒果品种, 特别是选育具有本地区特色芒果品种, 以增强云南芒果产业的竞争力。
2. 7 根据当地气候特点, 做好产业发展布局云南区域性气候强, 不同区域气候条件不一,种植芒果的品种、栽培技术、病虫为害都有一定的差异, 因此, 根据气候复杂的特点, 做好产业发展规划及发展布局是十分必要的, 也是必须的。
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