马兰的种植技术
马兰Kalimeris indica ( Linn. ) Sch. -Bip. 系菊科马兰属多年生草本植物。其嫩茎叶、嫩梢及地下茎可食用，全草可药用。马兰性凉，味辛，归肺、肝、胃、大肠经，具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功能，主治吐血，衄血，血痢，崩漏，创伤出血，黄疸，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痔疮，痈肿，丹毒，小儿疳积等。
马兰在土壤疏松、有机质丰富、肥力较强的栽培地上生长状况最好，产量最高。生产上马兰繁殖方法有种子繁殖、根茎繁殖、分株繁殖、扦插繁殖4种，采收的种子，在常温下贮藏的时间不宜超过7 个月，其最佳播种季节是种子采收后的第5 ～ 7 个月即次年春季; 扦插繁殖时，插穗茎上芽愈多，成活率愈高; 根茎繁殖以根茎长3 cm 以上且带芽3 个以上为合适; 分株繁殖是生产上常用的繁殖方法，将采集到的野生马兰幼苗，按地上主茎2 ～ 3 株为一丛分掰成种苗进行种植; 栽培模式有设施栽培、露地栽培、反季节栽培及葡萄园套种等。马兰种子的发芽率在35% ～ 79%，以老熟种子较高，老熟种子采收时的外观标准为瘦果上花瓣全部脱落、瘦果下果柄收缩凹陷转褐色、种皮黑褐色稍有光泽，马兰种子(种子人才)的最佳采种期是开花后85 ～ 90 d，刚采收的种子有40d 左右的休眠期，超过25 ℃条件下不易发芽，其发芽最适温度为15 ～ 20 ℃。根外喷施惠满丰、九二○和惠满丰对马兰均有增产效果，其中以喷施惠满丰增产效果最好，亩产达到2089 kg，是对照690. 0 kg 的3. 03 倍。马兰设施栽培全年采收11 次，平均每隔33 d 采收1 次，露地栽培全年采收9 ～ 10 次，平均每隔36 ～ 40 d 采收1 次; 设施栽培年均产量达9. 12 kg /m2，是露地栽培年均产量5. 09 kg /m2 的1. 79 倍，且设施栽培的马兰茎叶嫩、鲜、绿、涩味轻、可食率高; 设施栽培以鸡粪和废菌棒作基肥产量高达11. 28 kg /m2 ; 马兰茎腐病病原为丝核菌属立枯丝核菌，该病多发生在低温、高湿的季节( 环境) 。在浙江省丽水地区，马兰地上茎发病时间一般在10 月下旬至次年4 月，病情较重，地下茎发病时间在5 月至10 月初，病情较轻，马兰茎腐病应从实行轮作、增施钾磷肥、及时清除病株及喷施药物等方面进行综合防治; 浙江省丽水市制定了《森林蔬菜———马兰生产技术规程》( DB331100 /T108-2005) 的地方标准。研究发现，马兰茎尖在芽增殖培养MS + 6-BA0. 5 mg /L 上接种6 d 后开始增殖，基部萌发新芽， 30 d 后新芽长至2 cm，芽增殖率为9 ～ 11; 在生根培养基1 /2 MS + IBA 2. 0 mg /L 接种3 d 后，开始生根，且根的生长速度很快，7d 后长出大量辐射状根，长1 ～ 3 cm，诱导生根率为100%; 将幼苗移栽至草炭∶ 珍珠岩∶ 峌石= 1∶ 1∶ 1 的混合基质中，遮荫5 ～7 d 即可定植，成活率达90%。进一步研究表明，马兰的最佳诱芽及生长培养基为MS + 2 mg /LBA + 0. 05 mg /L NAA，去掉愈伤组织的丛生芽更容易生根，最佳生根培养基为MS 培养基。
马兰是菊科多年生草本植物，具有很高的营养价值和药用价值，我国应用历史悠久。近年来，马兰作为一种森林野菜和药用植物受到了人们越来越多的关注，了解和掌握马兰各方面的研究进展情况对进一步开发利用马兰具有重要的意义。国内科研人员对新鲜马兰、干制马兰及不同类型的马兰营养成分有了比较全面的分析和比较，马兰的植物学特性和人工栽培技术研究也渐趋成熟，但应该注意到马兰优良品种选育工作、有效成分提取技术、组培快繁技术等方面的深入研究，马兰的化学成分鉴定、药理作用和精深产品加工技术研究还急需加强。
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马兰在土壤疏松、有机质丰富、肥力较强的栽培地上生长状况最好，产量最高。生产上马兰繁殖方法有种子繁殖、根茎繁殖、分株繁殖、扦插繁殖4种，采收的种子，在常温下贮藏的时间不宜超过7 个月，其最佳播种季节是种子采收后的第5 ～ 7 个月即次年春季; 扦插繁殖时，插穗茎上芽愈多，成活率愈高; 根茎繁殖以根茎长3 cm 以上且带芽3 个以上为合适; 分株繁殖是生产上常用的繁殖方法，将采集到的野生马兰幼苗，按地上主茎2 ～ 3 株为一丛分掰成种苗进行种植; 栽培模式有设施栽培、露地栽培、反季节栽培及葡萄园套种等。马兰种子的发芽率在35% ～ 79%，以老熟种子较高，老熟种子采收时的外观标准为瘦果上花瓣全部脱落、瘦果下果柄收缩凹陷转褐色、种皮黑褐色稍有光泽，马兰种子(种子人才)的最佳采种期是开花后85 ～ 90 d，刚采收的种子有40d 左右的休眠期，超过25 ℃条件下不易发芽，其发芽最适温度为15 ～ 20 ℃。根外喷施惠满丰、九二○和惠满丰对马兰均有增产效果，其中以喷施惠满丰增产效果最好，亩产达到2089 kg，是对照690. 0 kg 的3. 03 倍。马兰设施栽培全年采收11 次，平均每隔33 d 采收1 次，露地栽培全年采收9 ～ 10 次，平均每隔36 ～ 40 d 采收1 次; 设施栽培年均产量达9. 12 kg /m2，是露地栽培年均产量5. 09 kg /m2 的1. 79 倍，且设施栽培的马兰茎叶嫩、鲜、绿、涩味轻、可食率高; 设施栽培以鸡粪和废菌棒作基肥产量高达11. 28 kg /m2 ; 马兰茎腐病病原为丝核菌属立枯丝核菌，该病多发生在低温、高湿的季节( 环境) 。在浙江省丽水地区，马兰地上茎发病时间一般在10 月下旬至次年4 月，病情较重，地下茎发病时间在5 月至10 月初，病情较轻，马兰茎腐病应从实行轮作、增施钾磷肥、及时清除病株及喷施药物等方面进行综合防治; 浙江省丽水市制定了《森林蔬菜———马兰生产技术规程》( DB331100 /T108-2005) 的地方标准。研究发现，马兰茎尖在芽增殖培养MS + 6-BA0. 5 mg /L 上接种6 d 后开始增殖，基部萌发新芽， 30 d 后新芽长至2 cm，芽增殖率为9 ～ 11; 在生根培养基1 /2 MS + IBA 2. 0 mg /L 接种3 d 后，开始生根，且根的生长速度很快，7d 后长出大量辐射状根，长1 ～ 3 cm，诱导生根率为100%; 将幼苗移栽至草炭∶ 珍珠岩∶ 峌石= 1∶ 1∶ 1 的混合基质中，遮荫5 ～7 d 即可定植，成活率达90%。进一步研究表明，马兰的最佳诱芽及生长培养基为MS + 2 mg /LBA + 0. 05 mg /L NAA，去掉愈伤组织的丛生芽更容易生根，最佳生根培养基为MS 培养基。
马兰是菊科多年生草本植物，具有很高的营养价值和药用价值，我国应用历史悠久。近年来，马兰作为一种森林野菜和药用植物受到了人们越来越多的关注，了解和掌握马兰各方面的研究进展情况对进一步开发利用马兰具有重要的意义。国内科研人员对新鲜马兰、干制马兰及不同类型的马兰营养成分有了比较全面的分析和比较，马兰的植物学特性和人工栽培技术研究也渐趋成熟，但应该注意到马兰优良品种选育工作、有效成分提取技术、组培快繁技术等方面的深入研究，马兰的化学成分鉴定、药理作用和精深产品加工技术研究还急需加强。
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文章录入：希望的田野 责任编辑：耕农