吉祥之果-“火龙果”在我国大有发展前景

1 火龙果的一些基本情况
    火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。据有关专家测定：每100g 火龙果鲜果含有脂肪0.21-0.61g、纤维0.7-0.9 mg、胡萝卜素0.005-0.012mg、Ca 6.3-8.8mg、P 20.2 -26.1mg、Fe 0.55 -0.65mg、VitB1 0.028 -0.430mg，而含热量仅为56.65 卡。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果。火龙果全身都是宝，果实可加工成果汁、果酒、制罐和制果酱，可远距离鲜销，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，抑制痴呆症，含有美白肌肤的维生素C 和丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的膳食纤维。红肉火龙果还可提取红色花青素，是一种绝对天然食用色素和化装品，火龙果干花（霸王花）和幼嫩果枝是一种上等的食用蔬菜。此外，火龙果在栽培过程中，其果实鲜见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。
2 我国我区火龙果的生产发展现状
    “火龙果”又名“红龙果”、“青龙果”，是一种“蔓藤类仙人掌科三角柱属”的热带水果，“火龙果”原产巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，传说由南洋引进台湾，后经改良传入海南和内陆地区，主要适宜生长在积温较高的热带地区。
2.1 生产分布现状
    目前，能够作为经济栽培的中国省区有：我国的台湾、海南、广东、广西等省区为主，其次在福建、云南和四川省也有少量种植。据相关部门的不完全统计，全国（除台湾外）火龙果面积2006 年已发展到2333hm2 左右。其中：海南省约653hm2，零星分布在全省十多个县市，目前未发现连片653hm2 以上的果园；广东约200hm2，零星分布在珠海、惠州和徐闻地区；广西约1145hm2，分布情况为：南宁市约346hm2（良庆区266hm2、邕宁区80hm2），钦州市约333hm2，防城港市320hm2 左右，北海市120hm2左右，玉林市24hm2，贵港市、崇左市、梧州市等地有少量种植；福建云南等省区约333hm2 左右。
2.2 生产龙头企业
    据调查，由于种植火龙果前期投入较大，一般农户较少种植，大部分果园均为老板投入发展为主。广西的生产龙头企业有：防城港市的“广西防城港亿源农业科技开发公司”面积已发展到300hm2，试验开发有少量果汁饮料、干花等加工产品；钦州市的“广西钦州高丰农业有限公司”面积已发展近333hm2，试验开发有少量果酒、干花和美容化装品等产品；南宁市良庆区的“钦和红龙果有限责任公司”火龙果面积近66.7hm2；邕宁区的“振企农业科技有限公司”现已种植火龙果面积200hm2，跨邕宁良庆两城区，现正准备在邕宁区蒲庙镇连片种植666.7hm2 火龙果，2007 年春已种上66.7hm2 左右，大有后起而居上之势，计划建成全国最大的火龙果生产基地，但其尚未涉足产品的加工开发。
2.3 经济栽培品种
    目前我国作为经济栽培的火龙果品种主要有红肉、白肉和黄肉品种三种，营养价值旗鼓相当，不同地域的人们各有喜好，市场价格难分上下。如果从加工提取红色花青素的角度出发，红肉品种当是优选品种，在相同管理水平的情况下白肉品种比红黄肉品种单果更大产量更高。我区火龙果产量一般为每667m21250kg 左右，管理较好的果园可达2000kg。火龙果耐旱、耐贫瘠、病虫害少，粗生易管理，深度加工开发前景广阔，生产与深度加工的经济效益均十分显著，是我市一个水果产业结构调整比较理想的热带亚热带水果品种，值得有识之士关注。

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