蛇肉的食用价值和功效

　　蛇肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B以及人体每天所需的几十种氨基酸、矿物质等。最近医学研究发现，蛇肉中还有一种能增加脑细胞活力的谷氨酸营养素，以及能帮助消除疲劳的天门冬氨酸。蛇肉中还含有硫胺素、核黄素、锌、锰、硒、钴等微量元素。 锌是重要的人体所需微量元素, 鲜蛇肉中保留了较多的生物活性物质, 蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的，强壮神经、延年益寿之功效。在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。内热生风，孕妇忌用。总结食用肉蛇对男性来说就是：男人的加油站，是女性的美容院。