2007年9月-2011年1月,广东省高要市振业水产冷冻有限公司担任质量管理员,负责协助经理接待客户验厂,接待省、市商检局检查以及ISO9000、HACCP、ACC等认证准备工作。 负责公司ISO9000、HACCP体系文件的修改及整理。 负责车间生产全过程的人员卫生、工器具卫生、车间环境卫生及产品卫生质量的监督检查监控。 负责车间QC管理,处理车间生产过程中出现的问题,避免产品存在安全隐患。 全面负责新老员工的卫生质量培训,使其能够严格按照公司规定进行生产作业。; 2011年3月-2012年4月,北京牛魔王餐饮连锁有限公司担任质检主管,1、负责公司ISO9000质量管理体系的建立、维护并持续改进。 2、负责公司各分店卫生质量管理—-监督各分店对公司标准的执行情况,协助运营部确保餐厅食品卫生与安全,提升产品质量及人员服务质量。 3、负责加工中心的食品安全管理—-监督检查加工中心在生产过程中的食品质量,确保配送到各分店的食品安全。 4、负责餐具洗消中心的监督管理—-检查监督餐具洗消操作流程的正确性,监督餐具的卫生及防护情况。 5、负责检查监督新店的建设、验收及开业前的卫生质量。
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