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食品添加剂、咸味香精、食品加工、食品检测、食用香精生产技术、合成香料工艺学、天然香料加工学、发酵食品工艺学、食品科研开发、生物工程技术、白酒勾兑技术、及有机化学、生物化学、分析化学、仪器化学等食品专业相关学科。专业方面：在校期间老师带领下到南阳天冠集团、南阳三色鸽乳（豆）业、宛西制药、大仲景集团、南阳娃哈哈集团等相关单位进行参观实习。在校期间做过大量相关实验,热反应香精制备、调香实验、传统食品、化学检验、微生物检验等。另外天津春发、北京北方霞光、珠海天香苑等香料公司与我校本专业都有很好的合作关系。

2012年11月-2013年4月,北京鸿禧香精香料公司　实习,香精香料的辨别和使用，方便面泡制方法、香辛料的辨别、标签的打印及编号含义、如何配制调味粉、产品如何送样送检、原料申请单的填写、干脆面撒料、BASE的配制、热反应的操作等，在此基础上帮助该组工程师完成相关项目，并做好本职工作

擅长写作，对工作细心负责。加上自幼爱好书法，比较有耐心，擅长钻研型和应用型工作

掌握了有关食品的生物化学、有机化学、微生物等基础课程内容，学习了香精制备技术、食品加工技术、食品新产品的开发及食品分析等食品相关课程。深入学习并掌握了香精的制备与提取技术、食品分析与检验技术、食品的生产与应用技术，了解并熟悉了有关食品的制作工艺，能够制作简单的传统食品并能够调配简单的食用香精和制作热反应香精。一方面可以从事有关食品的研发、生产及检验等方面的工作，另一方面也可从事食品的销售管理及应用方面的工作。