★ 2004.08-2005.10:华中农业大学发酵工程实验室,大二结束后申请进入实验室,所获课题为:发酵法去除豆粕抗营养因子工艺研究。在这段时间内,熟练掌握了微生物纯培养,无菌操作等基本技能,具备了一定的生产研发能力。
★ 2005.05:青岛啤酒(黄石)有限公司实习,通过实习掌握了现在化啤酒生产工艺流程。
★ 2005.07—2005.09:华中农业大学生物工程产学研实验室,小规模啤酒生产实践
大三暑假期间,同另外四名同学组成一个小团队,自愿在学校新建的啤酒发酵实验室进行啤酒生产试验,成功酿造出品质稳定的“华农嫩啤”,投放学校周边市场后受到广大师生的好评;并总结制定出实验室啤酒生产规范,供日后学生啤酒生产实验参考。
★ 2005.11—2006.10:唐人神集团徐州华兰生物科技有限公司 生产实习
该公司由唐人神集团出资,华中农业大学发酵工程实验室提供技术支持,从事大豆肽生产。由于在实验室从事相关课题,我受导师委派,在公司实习提供技术支持,主要从事:菌种培养扩大,试验优化中试发酵工艺。
现公司已经计划进行三期扩产,生物豆粕生产规模将由中试的500吨/月提高到2000顿/月。