食品人才网

所学专业：
★ 食品分析 ★ 果树加工学  ★ 畜产品卫生检验 ★ 食品营养与卫生 
★ 食品化学 ★ 粮油加工学  ★ 肉品科学与技术 ★ 微量元素与动物生产  ★ 生物统计 ★ 食品发酵学  ★ 高级动物免疫学 ★ 民族食品加工学  
★ 食品机械 ★ 食品添加剂  ★ 食品微生物     ★ 食品工厂设计  
★ 动物营养实验技术        ★ 高级生物统计学 ★ 高级组织学  

实验技能：

 ★ 民族食品（朝鲜族）的加工工艺
 ★ 畜产食品加工的综合利用
 ★ 肉质品质的分析鉴定
 ★ 维生素的检测
 ★ 食品微生物的检测
 ★ 酶的活性分析
 ★ 氨基酸与脂肪酸的测定
 ★ TBARS值测定
 ★ 五谷饮料技术的研发与工艺

参加学术会情况：
★ 首届东北地区农产品洽谈会（沈阳）
★ 国际肉品大会（北京）
★ 功能性食品开发论坛（长春）
★ 糖酒会（郑州）

社会任职：
★ “ 中国畜产食品加工研究会” 成员
★  “吉林省营养协会” 成员

     
食

社会实践：

★ 2009年3月-2009年12月，吉林省奈奇生态食品有限公司，技术研发部经理；
★ 2008年4月-2008年12月, 吉林省长春皓月集团有限公司，担任技术研发顾问；
★ 2005年12月-2006年7月,延边大学教务办，担任学生工作；

科研情况：

★ 《提高延边黄牛肉质研究》，吉林省畜牧局，2006-2008，参加人
★ 《延边黄牛肉发酵牛肉干的研制与开发》，延边大学自然基金，2006-2008，参加人
★ 《延边黄牛肉质分析与研究》，吉林省畜牧局，2007-2008，参加人
★ 《畜产食品加工学实验教学开展“三层次”试验模式的实践与探索》，延边大学，2007- 2008，参加人；
★ 《绿色胀发毛肚加工技术的开发应用研究》，学生创新课题，2007-2008，参加人；
★ 《延边黄牛胴体等级分级标准》，延边州科技局，2007-2010，参加人.

发表论文情况：

★ 《日粮中添加中草药对冻藏猪肉品质的影响》，黑龙江畜牧兽医，2007年第12期 ，第  一作者；
★ 《日粮中添加植物油对牛肉颜色及脂肪酸的影响》，肉类研究，2007年第12期，第一作者；
★ 《不同保鲜剂对鸡蛋保鲜效果的研究》，食品工业，2008年第1期，第二作者；
★ 《西式快餐在校园发展前景的调查分析》，科技咨询导报，2008年第3期，第一作者；
★ 《室温下壳聚糖及其复合涂膜保鲜剂对鸡蛋保鲜效果的研究》，食品工业科技，2008年第5期，第一作者；
★ 《日粮中添加维生素E对不同饲喂时期延边黄牛血清中维生素E含量及抗氧化酶活力的影响》，黑龙江畜牧兽医，2009年第6期，第一作者；
★ 《畜产食品加工学实验教学开展“三层次”试验模式的实践与探索》，科技咨询，2007年第12期，第三作者；
★ 《功能性奶制品的现状与发展》，食品工业科技，2008年第5期，第三作者；
★ 《中国、韩国、日本饮食文化及酱牛肉风味的比较分析》，食品工业科技，2008年第3期，第三作者；
★ 《鲜牛百叶脱黑膜技术及其条件的研究》，延边大学农学学报，2007年第10期，第三作者。

特长：

★ 写作   精通论文撰写，科研课题申报以及各种汇报材料的撰写；
★ 运动   喜欢跑步，入校后曾代表学院参加校运动会，并取得优异的成绩；

技能：

★ 高级食品检验员 资格证书
★ 高级营养师 资格证书
★ ISO9000质量管理体系内部审核员 资格证书
★ HACCP食品安全管理体系内部审核员 资格证书

尊敬的领导:
    您好!
    首先,请让我对您能够在百忙中阅读我的自荐信表示衷心的感谢!我是延边大学农学院动物科学专业2009届毕业研究生,在校期间从事畜产食品加工及肉质品质分析方面的学习和研究。
    在校期间，圆满完成了专业课程的学习，主修“动物营养实验技术”、“ 系统动物营养与工程”、“ 饲草生产与利用”、“ 高档牛肉生产技术”、 “高级生物统计学”、 “高级动物免疫学”、“ 高级组织学”、“ 微量元素营养与动物生产”、“ 肉品学”等课程，并顺利完成了硕士论文的实验内容及论文撰写。在教学实践方面，先后指导过本科生的“畜产食品加工实验”、“肉制品质分析实验”、“乳制品加工实验”（蛋制品加工实验）等部分课程的教学任务。
      毕业后，希望自己能够学以致用，发挥自己的组织和工作能力，请领导给予我这样一个机会，我会以饱满的热情投入到未来的工作！期待着您的早日答复！
                                                            此致！
    敬礼！
                                          自荐人：孟令丽
                                         2009年11月13日