具备较强的逻辑思维和判断能力,对事情认真负责,有很强的责任心和团队意识;具备较强的组织协调能力,为人坦诚、自信、乐观、处事冷静,人际关系良好, 具有一定的创新意识和创造能力。在校期间接受了全面系统的专业课训练,掌握 了食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品酶学、食品营养学、食品分析、食品卫生检验与监督、仪器分析、等有关理论;并能够熟练地操作高校液相色谱、气相色谱、紫外可见分光光度计、原子吸收光谱仪、原子发射光谱仪、红外光谱仪、荧光分光光度计等相关仪器;熟悉食品分析以及化学分析的相关原理及操作步骤.
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