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2002年8月至2004年6月:华中农业大学,担任研究人员,负责课题研究内容为肉制品的包装保鲜技术的研究与质量控制体系的建立(湖北省攻关项目)。 2003年7月和2004年7月两次带领本科生赴武汉市飘飘肉制品厂实习。实习期间锻炼了自己解决实际问题的能力。同时也使自己具备了较强的组织和协调能力。 2003年8月在河北省石家庄市天洋食品厂（出口企业）实习，结合工厂生产实践，系统学习和掌握了质量控制体系的建立及其在生产实践中的应用。 2004年10月带领本科生进行校园科技创新活动。进一步加强了自己的科研创新能力。;