2011.07——2011.08:大连松井味噌有限公司 职位: 车间操作工
工作描述:利用本科毕业后的假期,在大连松井味噌有限公司车间工作。大连松井味噌有限公司是外资独资企业,主要是传统调味品的加工生产。工作职责:针对日常生产安排,听着车间主任的安排。具体工作从‘前处理’、‘加工’到‘成品包装’等都有所涉及。熟悉、掌握了传统调味品的制作流程,学习、掌握了公司车间各类设备使用。
2012.06——2013.05:北京三元食品股份有限公司 职位: 课题研究
工作描述:硕士研究生第二学年在北京三元食品股份有限公司参与公司申请的国家课题研究完成硕士毕业设计。另外,穿插完成公司领导交代的其他任务。课题研究主要内容:传统乳制品微生物资源的开发,菌种的分离、筛选、鉴定、特性研究,天然活性物质的分离、纯化、鉴定等。硕毕业论文是:西藏灵菇中抑真菌乳酸菌的筛选、鉴定及抑菌机理的初步研究。所选用的指示菌有青霉菌等常见食品污染真菌。