科研经历
1 β-葡萄糖苷酶的生产菌株选育、固定化及分离纯化的研究（硕士毕业课题）
筛选β-葡萄糖苷酶高产菌株，优化发酵产酶的培养组分及培养条件，并对其进行化学和物理诱变以及提取纯化，采用多种固定化方法制得高活性的固定化酶，其中，固定化酶部分属于国家自然科学基金项目。
2 “十一五”省科技项目“特色风味肉制品加工工业化关键技术研究”（参与者）
负责排骨莲藕汤部分工艺技术研究，熟悉了对肉制品风味物质的测定方法。
3 玉米淀粉液化工艺条件研究（本科毕业课题 获优秀毕业论文）
以玉米淀粉为研究对象，对其液化工艺进行研究，通过单因素和正交试验以DE值为评定指标对工艺参数进行优化。
4 发酵制备栀子蓝色素的初步研究（横向课题）
实践经历
2012-2013 指导本科生毕业实验，大量阅读与课题相关的中外文献，与课题组其他成员进行讨论决策，共同分享合作成果。
2013 参与实验室与企业的合作项目葛花醒酒保健饮料的开发，并在湖北省农科院的协助下进行了中试。
2006-2010 学院信息员和辅导员助理，沟通能力强，善于交流，熟练办公软件操作
2008年暑假 赴河北辛集爱人果汁厂生产实践，带队24人，并担任小队长，且获校级“大学生生产实践先进个人”荣誉称号，并颁发奖状
2006-2007 学生会宣传部第一组组长，负责宣传版面的设计
科研成果
一种利用生肉生产罐藏鸡汤的方法 专利号：201010582442.3 参与者
一种排骨藕汤制品及其生产方法 专利号：201010582421.1 参与者
ATPS与盐析法分离条斑紫菜R-PE的抗氧化性及稳定性比较 第二作者 待收录
不同固定化β-葡萄糖苷酶的对比研究 第一作者 待投稿
Application of response surface methodology and cluster analysis in the development of traditional Chinese chicken soup 第五作者 待收录
基本信息