本次实习工作是在湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司,该公司是全国酶制剂行业重点生产企业,全国酶制剂创新联盟成员单位,高新技术企业,湖南省酶制剂开发与产业化工程技术研究中心也落户本公司,其主要生产“梅花”牌、“鸿鹰”牌糖化酶、中温淀粉酶、耐高温α-淀粉酶、β-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶及
饲料用单酶和复合酶等10余种酶制剂产品。本次实习,我的工作地点主要是在化验室,主要内容是提取发酵罐中的发酵液到化验室化验,测定发酵罐中酶的活力,检验是否达到放罐要求和检验是否染菌,并及时把情况传达到生产车间,以配合生产车间对各种酶制剂产品的安全高效生产。