家兔饲料资源开发与营养研究状况

4 矿物质和维生素需要

    家兔日粮中矿物质参与体内的各种生命活动，保证家兔正常生长、繁殖和健康。2011 年前后未见维生素需要的相关报道，有关矿物质需要的科学研究报道也较少。西南大学邱敏等研究了日粮不同硒源对新西兰肉兔消化性能和血液生化指标的影响，结果表明：生长兔饲料中添加硒对其消化性能有增效作用，且有机硒的作用明显大于无机硒。西北农林科技大学白彦研究了不同锌源及水平对1.5 月龄和2.5 月龄肉兔生长性能、胴体率、器官指数、组织锌沉积的影响，结果表明：日粮中添加70 mg/kg锌能改善肉兔生长性能，锌源及水平对肉兔肌肉锌含量无影响。山东农业大学张艳艳研究了日粮不同硒水平对断奶至3 月龄肉兔生长性能、血液生化指标、组织硒沉积、肉品品质等的影响，结果表明：日粮中添加0.15 mg/kg 硒可以改善断奶至3 月龄生长肉兔平均日增重和料重比，提高血清、肝脏、肌肉的抗氧化能力，提高2～3 月龄肉兔肌肉的保水力和肉的嫩度等。南京农业大学谢开春等研究了硒酵母对肉兔生产性能、死亡率和血清抗氧化能力的影响。结果表明：肉兔饲料添加硒酵母能显著提高平均日增重、降低料重比和死亡率，能显著提高血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶水平，显著提高总抗氧化能力。

5 饲料添加剂

    中国农业科学院刘华伟对栗树单宁的抗氧化能力及其对肉兔生产性能的影响进行了研究，发现在高温条件下，日粮中添加单宁可以改善肉兔的生产性能，显著提高肉兔血清和肝脏中抗氧化酶的活性，有效降低血清中皮质酮和MDA(丙二醛)的含量。河北农业大学董兵等研究了不同水平大蒜素对獭兔生产性能、消化道酶活性的影响，结果表明：添加0.04%大蒜素，对促进獭兔生长和降低腹泻率有较好效果，同时提高了生长獭兔的饲料消化率。河北农业大学李艳军进行了清瘟败毒中药渣和藿香正气中药渣的饲用和药用价值评价及利用研究，结果表明：日粮中添加清瘟败毒中药渣和藿香正气药渣能提高母兔体重、仔兔窝重和仔兔成活率，提高生长獭兔的生产性能。沈阳农业大学陈静等对中草药添加剂的组方、成分和应用上的安全性进行了分析，并提出建立中草药添加剂安全生产模式。四川农业大学王容等报道，在日粮中添加90 mg/kg半胱胺可以提高肉兔血清中总蛋白、白蛋白、生长激素水平，酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性，降低血清中尿素氮水平和谷丙转氨酶的活性，且未观察到对机体代谢和健康造成不良影响。

6 其他

    河北农业大学倪俊芬参照NRC 家兔饲养标准、法国克里莫育种场饲养标准、一料到底饲喂模式标准设计了试验日粮，研究其对母兔的泌乳性能、营养物质消化率、仔兔生长发育、体重的影响，结果表明：一些饲养管理较粗放、各方面资源较紧缺的兔场适宜采用一料到底饲喂模式；对于一些有条件，追求高回报的兔场建议在泌乳母兔阶段采用克里莫饲养标准，到生长兔阶段采用NRC 饲养标准，从而获得最大经济效益。山东农业大学李君伟进行了日粮中不同电解质平衡值对断奶至3 月龄生长肉兔生产性能、氮代谢、血液生化指标和血液游离氨基酸水平等的影响研究，结果表明：当日粮电解质平衡值为200~350 mEq/kg时，断奶至3 月龄生长肉兔的平均日增重最大；日粮电解质平衡的增加可促进蛋白质合成，提高试兔抗代谢性酸中毒能力。

7 展望

    饲料资源开发是一个永恒的话题，特别是伴随着我国畜牧业的快速发展，常规饲料资源的相对或绝对短缺，合理开发利用饲料资源，成为今后动物营养领域研究的重点课题之一。在畜牧业生产中，家兔产业起步较晚，发展相对滞后。但是其优良的产品和旺盛的发展势头，成为很多区域农民致富的重要项目。其特殊的消化特点和对营养需求的特殊性，优质非常规饲料资源开发，尤其是优质非常规粗饲料资源的开发，非常规蛋白饲料抗营养因子的处理，以及饲料霉变的控制和生物脱毒技术，将成为今后研发的重点和热点，我们翘首期盼。

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