人才的培养要在实践当中去培养

四、科研与教学相结合人才培养模式应用情况分析
(一)以学院承担的“花卉食品深加工”等科研项目为基础, 在科研课题组指导教师的组织和指导下, 利用食品加工中实验地点(主要是实验室)作为学生校内实习实践教学基地, 供学生进行教学、生产和市场营销实习实践, 为学生提供了更为优越的毕业设计和毕业论文实验场所。
(二)在教师指导下, 研究生与本科生依据科研课题研究方向的不同进行新产品开发, 使学生对产品开发的思路与具体实践方法有了初步的了解, 在此过程中课题组成员间互相取长补短, 形成良性循环效应。
(三)在导师指导下, 以科研项目为主线, 从事科研训练的实践。通过设计子课题, 使学生能够独立完成毕业课题的设计和研究任务, 并撰写毕业论文, 达到毕业设计综合测评的要求, 进一步提高自己的科研能力。
(四)学生参与课题研究, 不仅有助于熟练掌握实验技能, 顺利完成学业, 还能通过自己动手, 自己设计实验来培养创新思维, 帮助学生成为全面发展的人才。
(五)通过让学生参加科研课题的研究, 提高学生对实践教学的兴趣, 解决学生重理论、轻实践的倾向, 把提高实践技能落到实处。将科研课题研究与实践教学结合, 一方面提供和创造了更为优越的实践条件, 另一方面通过兴趣引导, 提高了学生对实践教学的重视程度和参与实验的积极性。在上述教学方法的探索过程中, 我们还加强了组织、管理工作。实验教学、毕业实习不同于规范化的课堂理论教学, 为提高学生的实践效果, 我们始终坚持在学院的组织和协调下, 积极进行每项实践活动的动员、宣传等工作, 并按计划组织实施。做到在运行中严格管理, 认真考核, 结束后组织交流, 评定成绩。实践证明, 只要领导和教师重视, 有计划地组织实施, 严格管理, 就会取得良好效果。
五、科研与教学相结合人才培养模式应用效果
(一)以学院承担的“花卉食品深加工”等科研项目为依托, 进行人才培养新模式的探索与实践。几年来, 参与科研实践的学生达到20 余人, 已毕业15人。并在国内各类专业期刊发表科研论文15 篇, 毕业生所撰写的毕业论文综合测评成绩明显高于其他毕业生的平均测评成绩。
(二)参加本课题进行科研实践的毕业生就业率达到100% , 与其他毕业生相比, 在就业率和就业单位层次上效果明显。
(三)目前, 每位学生毕业实习经费仅有100 多元,限制了学生毕业实习条件和毕业论文的完成。而通过新教学模式的实践, 充分利用教师科研课题为依托, 可以更好地为学生顺利完成毕业论文创造条件, 并提高了毕业论文质量。
(四)以参与本课题学生为骨干力量完成的《云南晶美天然色素化妆品开发有限公司创业计划书》获得云南省第二届“红塔杯”高校大学生创业计划大赛金奖。
(五)在指导学生研究性学习取得丰硕成果的同时,课题组教师也得到了极大提高, 在教学科研方面获得了显著成绩, 以教师为主, 研究生、本科生共同参与完成的科研项目《花卉食品深加工关键技术研究与应用》, 2005 年获得云南省科技进步三等奖。(六)学院教师用科研课题经费采购了部分实验仪器设备, 大大改善了实验条件, 使学院教学、科研资源真正实现优化组合和资源共享。

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