澳大利亚落叶果树的生产发达

2 澳大利亚落叶果树栽培特点
2.1 选择适宜品种
大多农场有自己的试验园, 引进世界各地的优良品种, 进行对比试验, 选择适宜的良种示范推广。在温带地区, 传统的苹果品种如澳洲青苹( Granny Sm ith)和元帅( Delic ious)系品种仍是澳大利亚的主栽品种, 分别占苹果栽植总株数的17.1% 和38.6%。近年新建果园中, 富士( Fu ji)、佳人威廉姆( LadyW illiams)、Sundowner、皇家嘎拉( Royal G ala)和粉红佳人( P inkLady)正逐渐成为主栽品种; 梨的主栽品种是帕克哈姆( Packam 's Triumph)、威廉(W illiams)、Beurre Bosc和W in ter Cole等西洋梨, 其中帕克哈姆占梨总栽植株数的35.2%。近年来, 日本梨的栽植数量逐渐增加, 品种主要是二十世纪,约占日本梨总株数的90% 以上, 其次是幸水、丰水和新水。桃的主要品种为加红( C al Red)、贵夫人( E legant Lady)、富婆( R ich Lady)、王室公主( C row n Princess)和亨利( O  Henry )。油桃的主要品种是幻想乐( Fantasia)、五月美(Maygrand)、芳尔兰( Fairlane )、红宝石( R edD iamond)、春红( Spring Red)、玫瑰宝石( RoseD iamond)和八月红(August Red)。李主要品种有秋巨( Autumn G iant)、红爱斯( Red Ace)、黑琥珀( B lack Amber)、总统( President)、红美李( Red Beau ty)、福来( Friar)、琥珀珍宝( AmberJew el)和光辉( Radiance)。杏主要品种为早神( E arly D iv in ity)、卡绍林( Castle lin)、卡绍布瑞特( Castlebrite) 和哥兰格芮( G lengarry )。无核化已成为鲜食葡萄的发展趋势, 主要品种有火焰无核( Flame Seedless)、红地球( R ed G lobe)、米尼弟无核(M en indee Seedless)。制干葡萄主要品种为汤姆逊无核。酿酒葡萄的主要品种为哥岛( Gordo ) 和汤姆逊无核( Thom son Seedless)。甜樱桃主栽品种有柏哥斯道夫( Burgsdorf)、早伯莱特( E arly Burlat)、皇家鹰( RoyalE ag le)、滨库( B ing)、先锋( Van)、斯特拉( Ste-lla)、兰伯特( Lambert) 和黑道格拉斯( B lackDoug las)。猕猴桃主要品种有布鲁诺( Bruno )、蒙蒂(Monty)、艾伯特( Abbott)、海沃德(H ayward)、唐木里( Tomuri)和马吐阿(M atua )。柿主要品种有富有( Fuyu )、伊豆( Izu)、次郎( J-iro)、骏河( Suruga)、隹丽( Gailey)。越橘主要品种有布瑞泽塔兰( B rigitta B lue)、蓝玫瑰( B lueRose )、丹尼斯玫瑰( Dn ise Rose )、蓝果( B luecrop)、早蓝( Earlib lue)、总理( Prem ier)和梯夫蓝( T ifb lue)。在亚热带地区, 落叶果树也广有分布。
2.2 选择适宜砧木在温带地区, 苹果砧木包括MM106、君袖、MM 102、马顿778、马顿779、M9和M26; 梨主要用D6 和榅桲A 作砧木。葡萄所用砧木有Ramsey、Teleki、DogR idge和101- 14。桃和杏所使用的砧木主要为奈马格和金皇石。李使用的主要砧木为米罗贝兰和马哈利。甜樱桃的砧木主要为吉塞拉、马扎德和马哈利。柿的砧木主要为实生苗中选出的各种营养系。在亚热带地区, 苹果砧木主要是MM106, 砧木均为营养系自根砧, 一般不用中间砧。梨则用D6和杜梨作砧木。葡萄砧木主要为Ram sey 和Rugeri140。低需冷量桃品种的主要砧木是奥凯纳瓦( Okinaw a)和奈马逊( Nemasun )。李、杏砧木与桃砧木相同。
2.3 集约化生产和标准化管理
    澳大利亚的果树生产规模较大, 其树种布局体现了区域化与专业化的生产特点, 即每一树种或者品种, 通常安排在气候与土壤的适宜栽培区集中栽培, 不仅使产地的生态环境与自然资源得到充分的利用, 并能生产优质果品。一般选择坡度<= 15°的地块建园, 随坡栽植, 既有利于通风透光, 又有利于排水。定植前, 先植防风林(或防风篱) 或安装防风网, 铺设排水系统, 并挖行沟, 然后回填, 改良土壤。有的果园定植前要种植绿肥作物, 主要是一种杂交矮秆饲料高粱(春、夏播种)和燕麦(秋、冬播种)。定植前, 还要对土壤采样分析, 以确定是否适合果树生长并为今后的施肥提供参考。普遍推行果树行间生草、树下种植绿肥作物和覆盖等措施。有完善的灌溉系统, 灌溉方法有滴灌、喷灌和微喷灌。普遍应用病虫害综合防治技术。新建果园常有鼠类、兔类和蜗牛危害树干和幼芽, 一般用驱避剂来防止。结果果园常有鸟类危害果实, 多用电线或设网来阻止。
2.4 机械化作业的栽培模式
    多数果园为南北行向。栽植前确定所采用的树形, 并据此确定行株距。新建果园通常株距较小, 行距较大, 适宜机械化管理。大多采用依靠支撑物的篱架式, 一般设2~ 3条与地面水平的铁丝, 将枝条、果实固定在铁丝上, 使枝条摆布均匀。以苹果生产为例, 新栽植的幼树, 行距4m, 株距0.7m、1m、1.2m或1.5m。在树行内间隔7m设立支柱, 横拉铁丝, 每株为单一主干垂直向上, 两边分生侧枝水平引缚在篱架铁丝上。西洋梨、日本梨、李子等果树也采用篱架式栽培。通常行距4~ 5m, 株距1.5m。
2.5 果品产后处理一体化
一般果园都有选果机和冷藏库。果实采收后, 将筛选剔除的次品加工成果汁、果酱, 选出的优等果品分级送入冷库保存, 等待机会出售。有的在园中设有销售店, 直接销售鲜果和加工果品。

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