1 发展庭院果园的意义
我国果树栽培历史悠久,资源丰富,果园形式多样。从20 世纪90 年代中期开始,我国果树栽培面积和果品总产量超过印度、巴西和美国跃居世界第一。在果树(果树人才)生产迅猛发展的里程中,由于庭院周围土地肥沃、小气候适宜、经营管理方便、土地的产出率较大田高,因此庭院果树生产成为了新农村建设中增加农民收 入的重要途径。庭院果园是指农户、居民和机关、学校等单位利用庭院内外以及附近的平地、边地、坡地、房顶、及其空间栽植的果树,以收获、观赏和美化环境为目的的生态型区域。庭院果园的建立将结合不同果树的生物学特征,采用不同的布局方式,实行科学的搭配种植,以建立合理的复层结构,达到充分利用庭院土地、空间、光能、肥力、水分,促进果树速生、丰产、稳产、优质和美化环境的目的。并以一种新的经济成分从属于农业经济之中。随着科学技术的不断发展,庭院零星土地已经或正在发展成为庭院经济的集约化生产基地。利用庭院园地建立庭院果园有以下6 大好处:
1.1 有利于发挥地理位置和环境优势
庭院土地处于房前屋后及其附近,人们可以利用饭前饭后,早、晚两头进行精心管理,实行高度集约化经营;庭院比较窄小,可以通过一定的手段和途径,创造“小气候”环境,使之建立高产、稳产果园;庭院果园便于优化栽培,可以通过采用先进的科学技术,在少投入的情况下,使果园单位面积产量提高。
1.2 有利于安置剩余劳力,提高劳动效益庭院果树栽种在庭院内外及其附近的自留地、自留山、承包土地和屋顶上,具有相对的独立性和稳定性,不受政策和其他社会、经济条件的制约,可以因地、因时、因人制宜地安排种植各种高产、优质、高效益的果树。充分有效的调动劳动者的积极性和主动性。发展庭院果园,剩余劳动力有了用武之地,可大大提高劳动效率。
1.3 有利于集约经营,提高经济效益
庭院果园光、热、水、土、肥和防风条件优越,管理方便,有利于精耕细作,集约化经营,适于密植速成栽培和计划密植栽培。如柑橘在大田的密度为60~100 株/667 m2,庭院果园可以加大到200~250 株/667 m2,甚至500 株/667 m2。3 年投产,4~5年产出果实可达2 000~3 000 kg/667 m2,高出大田产量的5~10 倍。在庭院果园布局时,可充分利用庭院每一寸土地,种植各种适栽果树。如在橘园外围栽植高大的柚树,即可做防护林,又可收获柚果;利用高坎干旱地栽植桃树等耐旱果树,低洼潮湿地栽梨等耐渍果树;鱼池边种上几株葡萄,利用鱼池空间搭成棚架;在未封行的果树行间种植草莓或果用瓜。这样一地多用的集约化经营,可以充分发挥土地生产潜力,提高经济效益。
1.4 有利于技术普及,提高技术效益
发展庭院果园,有利于果树科学技术的普及。如密植速成橘园采用抹梢、曲枝、疏蕾、疏花、果柄涂“920”保果以及人工捕捉害虫等措施用工多,技术性强,大面积橘园难以办到,而庭院果园可以做到。又如冰冻时橘园熏烟可以减轻柑橘冻害,庭院果园用来生烟的枯草杂物很多,加上炊烟效应,可起到良好的抗寒防冻作用。
1.5 有利于美化环境,提高生态效益
发展庭院果树,不仅可以收获果实,增加收入,还有利于环境的美化。规划全面的庭院果园,可以美化环境,陶冶身心。栽植柑橘、枇杷、杨梅等常绿果树,可保持水土,净化空气,使庭院四季常青,提高了生态效益。
1.6 有利于综合开发,提高社会效益
发展庭院果树,不仅为市场提供了水果,而且有利于综合开发。庭院果园有利于家庭养殖业的发展。如在果园内围养家禽,一方面家禽啄食果树害虫,既减少了农药用量节省用药成本,同时又为家禽提供了食料;另一方面禽粪培肥了果树,节省了肥料成本,反过来果树根系吸收禽粪又净化了空气,减轻了环境污染,实现了真正意义上的无公害栽培。庭院果树还有利于加工业的发展,各种果实可加工成果饼、果干、蜜饯、罐头、果汁、果酒等水果制品。橘皮还可提取香精油,为医药、轻化工业提取原料。作为防护林栽植的酸橙,也可利用其花(俗称玳玳花)窨制花茶。同时,先进实用的果树生产技术,优良的品种和科学的管理方法,可先在庭院果园中试验、示范,然后在大田推广,提高了社会效益。