景东县大力发展核桃种植产业

核桃树全身都是宝,其花、叶、果皮、种壳、种仁、木材均可利用,经济价值高。核桃仁味美芳香,营养价值高,是群众喜爱的理想保健食品。据分析,每公斤核桃仁含脂肪629.9g,蛋白质174.4g,碳水化合物104g,另外还含有钙、磷、铁、维生素等营养成分。核桃仁是制作糕点、糖果、果酱的好原料,又是榨油的主要原料,还具有助消化、补气血、治气喘、止咳嗽等作用。核桃油含不饱和脂肪酸94.5%,易为人体吸收; 含人体必需的亚油酸40% － 70%,对冠心病、血管硬化有显著疗效; 核桃油具有易干燥特点,是制造上等油漆及绘画颜料的配剂。树皮、果皮和树叶富含单宁,可提取鞣酸和烤胶。花、果、叶的挥发性气味有杀菌、驱虫功效。种壳可制高级活性炭,是国防、皮革、染料工业的重要原料。核桃壳还可磨成粉粒与塑料掺合,是制作电工器材和日用品的良好原料。核桃木材纹理直,结构细致,不易翘裂,容易加工,且材质坚韧,能耐连续振动,是军工、家具等的上等用材。核桃新鲜果皮捣碎加水稀释,可防治蚜虫,施入田中能克牙齿草生长。榨油后的油饼( 油枯) ,是优质肥料和猪饲料。
1 景东县基本概况
    景东县位于云南省西南部,普洱市北端,地理位置为东经100°22' ～101°15'、北纬23°56' ～24°29'。总面积4,465.85km2,山区面积占总面积的95.5%,其中15 ～ 25°山地面积4.58 万km2。景东县气候以南亚热带季风气候为主,冬无严寒、夏无酷暑,干湿分明、雨热同季,年温差小、日温差大,光热充足、雨量充沛。年平均气温18.3℃,极端最低气温－ 1.3℃,每年最冷月为1月,月平均气温10.9℃,最热月6—7 月,两月平均气温23.2℃≥10℃ 的年活动积温6447.6℃。年均日照时数2,131.6h。年均降雨量1,218mm,无霜期355d,年均蒸发量1,743.3mm,年平均相对湿度77.0%,年平均风速0.8m/s,年平均霜期37 天。气候环境非常适宜核桃的生长发育。
2 景东县核桃栽培情况
    景东县核桃栽培历史悠久,已有上千年的栽培历史,现仍有许多200 年以上的老核桃树在挂果结实,发挥效益。景东县栽培的核桃为茶核桃,又名漾濞核桃、泡核桃,是利用铁核桃经人工嫁接而成,分布在全县15 个乡镇,海拔1500—2200m地域内的山区,耐湿热,不耐干旱,适生于年平均气温11.4—18℃、_绝对最低气温－ 5.8℃、年平均降水700—1100mm、干湿分明的气候条件。种植后7—8 年开始结果,20—25 年进入盛果期,80—100 年后树势渐衰,产量下降。大小年明显,一般3 年一个周期。种子千粒重12g,每公斤82 个,出仁率56%,核仁含油量72%,壳薄,仁丰腴易取,呈黄白色,味香纯。每年3 月上、中旬发芽展叶,下旬坐果,坐果率高,一般在80%左右,9月中、下旬收果,丰产性能好,产量高,品质好,多年来竞争力强,是群众公认和喜爱的优良品种。但是景东的核桃,只利用箐沟两侧野生的铁核桃苗木进行嫁接,培育种植,零星种植,管理粗放,未能形成规模化,产业化发展。
3 景东核桃培育现状
    由于栽培过程中,从外地引种,出现育苗品种良莠不齐; 乱采枝条嫁接,出现多品种混杂; 栽培管理不规范,从根本上影响景东县核桃品质及产业发展。
3.1 苗圃管理不规范
    景东县核桃品种嫁接苗自批量生产以来,出现大量的个体育苗户,也带来了一定的经济效益。但苗圃管理不规范,无人监管,没有统一的技术和种源,致使苗木品种混杂,生长不整齐,苗木质量不理想,对优良品种的推广不利,严重影响了产业的前景和效益。
3.2 实生苗培育种子良莠不齐
    景东核桃育苗多采用铁核桃培育实生苗,再利用泡核桃枝条进行嫁接育苗栽植苗,在培育泡核桃苗过程中,由于部分铁核桃种子从外地调入,部分在自然林中采取,种源不清,导致铁核桃种子品种混淆、品质差,达不到适地适树,不能真正利用铁核桃良种培育实生苗。
3.3 枝条采集品种混乱、质量差
    泡核桃嫁接枝条乱采、偷采,采集时间把握不准,枝条选择和贮藏处理不当,加之到处贩卖,长途运输,出现嫁接枝条品种混乱、生活率降低,质量达不到嫁接要求,嫁接成活率低。
3.4 嫁接技术低
    传统上采用在箐沟两侧野生的铁核桃苗木进行嫁接,嫁接方法比较古老,就是在多年生的铁核桃砧木上采用劈接法嫁接,在砧木离接口5cm 处绕上一圈稻草,然后用一去节的竹筒从上到下套住接穗与砧木,稻草圈与竹筒内壁紧密接触,使竹筒内倒入泥浆,泥浆沉淀后使竹筒不漏水,最后在竹筒内倒入适量清水,水面高出接口5mm。嫁接后3 个月内,每天早晨向竹筒内加入适量清水,防止竹筒内水分干涸后嫁接口与空气接触氧化而影响成活率。
4 景东核桃种植
    景东核桃种植粗放,今天把核桃苗买来,明天就去挖塘种植,苗木不经分级,好坏不管一律按价钱高低进行买卖,把一些不合格苗木也拿上山种植。栽植塘配置不合理,挖塘达不到规格要求,不回塘,不施基肥,种植不规范,栽后不加盖薄膜,不筑围。
4.1 选择一个适宜的种植地
    遵循“适地适树、因地制宜、科学布局”的原则和核桃生物学特性,在海拔1500 － 2500m 之间,选择暖热性湿热、半湿热山区和坡度在30 度以下半山区阳坡、半阴半阳的坡,土层深厚、肥沃的中性至微酸性( PH = 5.5—7.5 之间) 的沙质土的适宜区规划3 个泡核桃产业带,科学推进核桃种植。4.2 挖一个大塘,施一担有机肥( 施基肥)在每年6—8 月,挖塘时将表土、细土和土块分开放置。在土壤疏松,土层深厚,含石量少的地方: 80cm × 80cm × 80cm( 每亩株) ; 土壤板结,含石量多的地方: 80cm － 120cm × 80cm － 120cm ×80cm － 100cm( 每亩8 至10 株) 。在每年9—10月以前,把表土和有机肥回入塘底。为了打好基础,每一个定植塘需要配50kg 的有机肥,可施猪、牛、鸡、人粪及绿肥( 但一定要腐熟) 。
4.4 选一株合格嫁接苗
    选择粗壮而直,上下匀称,无冻害风干,充分木质化,色泽正常,根系发达,主根较短,嫁接口处愈合良好,无病虫害和机械损伤,有较多侧根和须根的健壮苗。一级苗: 苗高＞ 60cm,基径＞ 1.2cm,侧根数＞ 15 条以上。二级苗: 苗高30 － 60cm,基径1 － 1.2cm,侧根数＞ 15 条以上。
4.5 三埋二踩一提苗
    “三埋二踩一提苗”——— 第一次填表土至2 /3,一提,踩实; 第二次填细土到满,踩实; 第三次填入土块、剩土,并筑围。种植后浇一担定根水,浇定根水是苗木种植成活的关键。一般每株浇25kg,缺水地方浇15kg,并用地膜1m × 1m,在地膜中心开一孔,将苗种植在地膜中心孔中,地膜
四周用块覆盖、压实。

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