甘肃省大力发展核桃产业

    核桃Juglans regia 又名胡桃，为胡桃科胡桃属落叶乔木。因其种仁营养丰富、风味独特和用途多样，成为世界四大干果之一。核桃原产我国，在我国分布很广，现有350 多个品种，南北均有栽培，以黄河中下游地区分布最多。甘肃栽培历史悠久，已有2 000多年栽培历史，主产陇南市、天水市，其次为平凉市、庆阳市，此外，兰州、武威、定西、临夏、甘南等市（州）均有栽培。
1 甘肃省核桃生产发展现状
    近年来，由于退耕还林的开展，甘肃省经济林栽培生产出现了较好的发展势头，核桃在甘肃省的各地区均有栽植，由于其经济价值高，已经成为几个适宜种植区促进农业产业结构调整、农民脱贫致富的首选经济林树种之一。
1.1 产地区划及品种分布
    核桃是喜温喜光的温带树种，其适生的基本气候条件是： 年均温7.9~12 ℃，1 月份平均温度-6~-0.5 ℃，7 月份平均温度20~24 ℃，年降水量500~800 mm，年日照时数1 600~2 500 h，≥10 ℃积温2 600~3 900 ℃。在甘肃省的具体分布见图1（小于133 hm2 种植区未标注）。根据甘肃省核桃气候适宜性分区和生产现状，可将甘肃省核桃种植区划分为气候适宜区和气候次适宜区2 大类共7 个种植区。
1.1.1 核桃气候适宜区陇东南部黄土高原丘陵种植区和陇南天水北秦岭山地种植区，这2 个种植区是甘肃省核桃栽培的理想区域，也是甘肃省热量条件和水分条件配合得最好的地区。主栽引进品种有新疆薄壳香、日本香玲、日本清香、美国强特勒、山东鲁光、辽核1 号、辽核2 号、辽核3 号、中林1 号、中林2 号、中林4 号、晋龙1 号、晋龙2 号、晋龙4 号、扎343 等。甘肃省内品种主要有：庆阳绵、薄皮核桃、陇南15 号、陇南755 号、清水薄皮核桃、清水绵核桃等，农家品种有扶风隔年核桃、早实薄壳等。
1.1.2 核桃气候次适宜区
    陇东北部黄土高原丘陵种植区、陇南南秦岭山地种植区、平凉天水黄土高原丘陵种植区、陇中黄土高原丘陵种植区、河西走廊绿洲种植区，在这5 个种植区范围内尽管每个种植区的限制性因子都不同，但是都有适合该区域气候条件的地方品种，因此，可根据当地气候条件种植适生品种。主栽引进品种有新疆薄壳香、晋龙1 号、晋龙2号、西扶3 号、中林2 号、扎343 等。甘肃省内品种有庆阳绵、薄皮核桃、隔年核桃、文县乌仁、康县乌米子、清水薄壳、临夏鸡蛋皮、临夏绵等。
1.2 栽植现状及产值对比
    根据2009 年对全省的经济林调查结果，甘肃省核桃种植面积共有29.37 万hm2，其中挂果面积11.28 万hm2，幼树面积18.09 万hm2。从经济林产值上来看，核桃在经济林中排名第3，产值为5.20 亿元，发展潜力巨大。
1.3 核桃干果生产销售情况
    甘肃省内核桃干果主要供应国内市场销售，其在本省市场上优势明显，主要原因是价格较低，品质较高。早期由于核桃树分归各户所有，形成了分散的经营形式，社会化服务工作跟不上，整体管理水平很低，对核桃生产的影响很大。近年来，为适应市场需求，部分核桃产区已基本形成了“专业市场+ 农户”型生产模式，即以专业市场为纽带，联结广大农户、专业户、商户，实施产销一条龙经营，带动当地主导产业或特色产业发展。例如成县核桃交易市场每年收获季节的交易总量占陇南核桃产量的70%以上；天水市清水县青皮核桃销售占据兰州市85%以上市场份额。

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