北碚区柳荫镇发展早熟梨的优

梨按成熟的时间来划分，8 月上旬成熟的叫早熟梨，8 月中旬至9 月上旬成熟为中熟梨，9 月下旬到10月成熟为晚熟梨。栽培上常以黄花为对照品种来划成熟期，迟于它的就不算早熟。按我国南方梨的分类，特早熟梨是7 月10 日以前成熟，早熟梨是7 月下旬成熟；中熟梨是8 月上中旬，中晚熟梨是8 月下旬到9 月下旬；晚熟梨是9 月下旬，极晚熟梨是10 月后成熟。近年来，南方早熟梨在我国发展迅速，江西、福建、浙江、重庆等省、市、自治区种植南方早熟梨，其面积已占当地梨树总面积的9 5％以上。北碚区柳荫镇土地资源丰富，自然条件优越，气候分布垂直差异明显，尤其适宜早熟梨生长，现种植的南方早熟梨品种有壁玉、西子绿，雪青、霞玉、早香蜜等，以其果型大、外形美观，汁多肉脆，酸甜适度，口感细腻，可食率高，驰名区、市内外。截止2008 年底北碚区柳荫镇发展早熟梨树56.6 hm2，总产量637.5 t，但因种植面积小，种植分散，管理粗放等原因，生产管理处在低水平，一直经济效益不高。为此，针对北碚区柳荫镇南方早熟梨生产现状和存在的问题，提出了一些适宜北碚区柳荫镇早熟梨产业发展的对策与措施，以期能促进北碚区柳荫镇南方早熟梨产业的发展，增加农民的收入。
1 北碚区柳荫镇梨产业发展现状
1.1 生态条件
    北碚区柳荫镇地处川东平等岭谷区的华蓥山帚状山脉观音峡背斜东翼，地势北、东、西部高，南部低，海拔高度在277.9～925.0 m，地貌主要由背斜低山和丘陵组成，土壤以紫色土、黄壤土和水稻土为主，立体气候明显，年降雨量1150.7 mm，年平均气温17.1 ℃，年日照时数1341.1 h（低日照主要在冬季落叶后），热量丰富，雨热同季。早春季气温回升快，适合早熟和极早熟梨生长的需求。在梨树开花和幼果生长期的3— 4 月雨水渐多，可以促进果实膨大，提高产量，7— 8 月果实成熟期正值高温干旱季节，对早熟梨品质的形成提供了很好的光热条件，有利于南方早熟优质梨的生产。
1.2 生产现状
    北碚区柳荫镇气候属中亚热带湿润镇，有数百年的梨树栽培历史，是重庆市北碚区早熟梨的主产地之一。由于受品种、栽培技术等的影响，在20 世纪80 年代初尚不能生产早熟优质梨。在20 世纪90 年代初期，为适应市场需要，我镇开始向外地引进梨新品种进行试验、示范，筛选了7 个适合我镇栽培的早熟优质梨品种，现栽培的梨品种有：西子绿、丰水、幸水、新水、雪峰、雪芳、翠伏等。早熟梨的生产面积由1990 年的3.3 hm2，发展到2008 年的56.6 hm2 增长了17倍，产量由不到37.5 t发展到2007年的637.5 t，增长了近17 倍多，成为我镇仅次于柑橘之后的第2 大果树。我镇梨树不仅在面积、产量上成倍增长，品质也在全国数一数二，特别是西子绿，以其果型大、外形美观，汁多肉脆，酸甜适度，口感细腻，可食率高，两次摘得全国优质早熟梨评优会的桂冠。
2 北碚区柳荫镇发展早熟梨的优势
（1）市场空间优势 据调查，北碚区梨果90％以上靠北方地镇调进，北方由于气候寒冷，早春气温回升慢，果实成熟期晚，大宗产品成熟上市时间一般为9 — 10 月。而水果需求高峰是6 — 8 月，也是梨果市场供求的空缺阶段。北碚区柳荫镇处于长江上中游地镇，热量丰富、早春气温回升快，发展优质梨，同一品种其成熟期比北方提前40～70 d，由此可见，在北碚地区发展8 月上旬以前成熟的早熟和极早熟优质梨，市场空间极大。(1)品种品质优势 栽培的西子绿、丰水、幸水、新水、雪峰、雪芳、翠伏等早熟优良品种，使我镇梨子品种和品质有了质的飞跃。在1998 年、2001 年、2002年农业部全国优质农产品开发中心举办的南方早熟梨评优会上，我镇选送的早晶梨系列品种西子绿、翠伏等，因其果型大、果皮翠绿、果汁多、石细胞少、肉质脆嫩，品质一流，商品性好，两度摘得全市评比桂冠和包揽了评优会前几名，充分说明我镇在种植南方早熟梨方面具有明显的生态优势。
(2)人力资源优势 我镇现有人口2.4万人，其中农业人口2.1万人，农村剩余劳动力1.5万人，随着社会、经济的发展，农村剩余劳动力还将增加。由于地处西部，土地价格和劳动力成本相对较低，因而早熟优质梨果品价格可以以相对较高的价格销售，与其它产品相比有较强的时间、价格竞争优势，有利市场的开拓。
(3)交通运输优势 近年来，北碚区柳荫镇交通得到了较大发展，为优质南方早熟梨外销创造了良好的运输条件。我镇距市中区70 km，其境内有完善的村、村通公路，交通十分方便，有利于果品的保质运输和上市销售。并通过这些快速通道发往各地。
(4)价格比较优势 梨果90％以上靠北方地镇调进，北方由于气候寒冷，早春气温回升慢，果实成熟期晚，大宗产品成熟上市时间一般为9 — 10 月，售价为2.5 元/kg 左右，而梨果需求高峰是6 — 8 月，是市场供求的空缺阶段，我镇的黄花梨品质欠优，市场售价1.6 元/kg，早熟梨雪青、雪芳、西子绿、翠冠等，市场销售在6 — 8 月，正是梨果的淡季市场，售价在3元/kg 以上。只要注重提高果品质量，北碚区柳荫镇早熟梨的价格在市场上是很有竞争力的。
(5)生产成本优势 目前我镇果园劳动力价格，每年每667 m2 只有800 元。我镇农村劳动力相对过剩，价格十分便宜。发展梨果业，生产成本低，在果品市场竞争中，将占有较强的优势。

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