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华南农业大学是一所历史悠久、学科门类齐全、具有热带亚热带区域特色的多科性全国重点大学。位于广州市天河区五山，环境优美，景色秀丽。2000年，在国家深化高校体制改革的战略性调整中，由农业部划归广东省政府领导。现任校长为农业生态学家、博士生导师骆世明教授。
华南农业大学原名华南农学院，其悠久的办学历史可追溯到始创于1909年的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所。1952年，在全国高校院系调整时，由原中山大学农学院、岭南大学农学院和广西大学农学院畜牧兽医系和病虫害系的一部分合并而成。毛泽东主席亲笔题写了校名。1984年，经教育部批准，改名为华南农业大学。 在90多年的发展过程中，学校办学规模不断扩大，己逐步形成了具有鲜明的热带、亚热带区域特点，以农业科学为优势、以生命科学为特色，农、工、文、理、经、管、法相结合，各学科交叉渗透、协调发展的办学格局并建立起研究生、本专科、成人、职业技术等多个层次的高等农业教育体系。目前设有农学院、生命科学学院、理学院、资源环境学院、工程学院、食品学院、信息学院、经济贸易学院(乡镇企业管理学院)、人文科学学院、外国语学院、艺术学院、林学院、园艺学院、动物科学学院、兽医学院、继续教育学院(高等职业技术教育学院)、珠江学院共17个学院和体育教学研究部。现有各类学生1万2千多人。其中，硕士、博士研究生1503人;本专科生11221人;外国留学生58人。
华南农业大学学科门类齐全，现有专业己覆盖了一级学科中除医学以外的全部学科门类。拥有作物学、植物保护、兽医学3个一级学科博士学位授权点;作物遗传育种、作物栽培学与耕作学、果树学、植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学、动物营养与饲料科学、基础兽医学、预防兽医学、农业机械化工程、植物学、生态学、农业经济管理、植物营养学、动物遗传育种与繁殖、临床兽医学16个二级学科博士学位授权点;有农业经济管理、生态学、林学、土壤学、植物营养学等38个硕士学位授权点;有农学、园艺、蚕学、动物科学、动物医学、食品科学与工程、园林、经济学、农业机械化与自动化、生物技术、计算机科学与技术、农业资源与环境、英语等48个本科专业。其中拥有农业昆虫与害虫防治、作物遗传育种、农业经济管理3个国家重点学科;农业部重点学科5个(植物病理学、农业机械化工程、预防兽医学、生态学、作物遗传育种)。广东省重点学科11个(作物遗传育种、农业昆虫与害虫防治、农业经济管理、生态学、基础兽医、植物病理学、农业机械化工程、果树学、土壤学、植物学、动物营养与饲料科学)。
华南农业大学始终坚持教学与科研并重的原则。近年来不断加大实验室建设力度并大力提倡跨学科的学术交流与合作。现有生物学、园艺学、植物保护、作物学4个博士后科研流动站;昆虫学、养禽与禽病防治2个农业部重点开放性实验室和兽药研制与安全评价、果蔬保鲜两个广东省重点实验室及现代生物技术广东省教学型重点实验室。还有热带亚热带生态研究所等54个各类研究室。十五的前两年，共承担国家级科研课题162项;承担省、部级科研课题362项。获得省、部级三级以上科技进步奖17项。
在长期的办学实践中，华南农业大学也培养和造就了一大批实力雄厚的师资和科研力量。学校现有教职工1946多人，其中中科院院士2人;国务院学位委员会学科评议组成员5人；长江学者奖励计划特聘教授1人；教育部跨世纪优秀人才3人；国家杰出青年基金获得者3人；教授及相当职称人员126人;副教授及相当职称人员359人;博士生导师90人;硕士生导师281人;政府特殊津贴获得者215人。
华南农业大学校园面积574多公顷。教学科研设施齐全。图书馆藏书88多万册，其中珍藏中国古农书5万多册，己建成计算机管理集成系统。现代教育技术中心为师生提供电化教育和网络服务;教学实验场占地78公顷，有养鸡场、果园、桑园、茶园、大田作物、树木园等实验区，校外还有261公顷的教学科研推广基地。有农业机械化等教学实验工厂6个。除110多个各类常规实验室外，学校还建立了测试中心，充分利用大型仪器设备为校内外提供科研服务。另外，农业部植物新品种测试中心、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心也设在我校。
华南农业大学充分发挥地处热带亚热带的地缘优势和毗邻港澳的点，广泛开展对外交流活动。先后与欧、美、亚、大洋洲等国家和地区的23所大学建立了校际联系，与港、澳、台地区的学术交流也日益增多。每年都有不少国外的专家学者来校访问和讲学。学校也派出大批学术骨干出国开会、学习或参加合作研究。在开展国际多边技术交流中，得到中国政府和国际组织的重视和支持。1982年，联合国开发计划署、粮农组织和我国农业部联合在学校建立了亚太地区蚕桑培训中心;1988年，农业部、经贸部又根据南南合作任务在校内设立了中国国际农业培训中心，为发展中国家培训农业管理官员和专业技术人才。培训效益得到有关国家的高度评价。
华南农业大学十五期间发展的办学定位是:适应中华民族的振兴和广东率先基本实现社会主义现代化的需要，立足广东、依托华南、面向全国、开放办学，把学校建成为具有鲜明热带、亚热带区域特点、以农业科技为优势、以生命科学为特色，农、工、文、理、经、管法多学科全面发展，本科与研究生教育并重，教学科研并重的高水平综合性大学。
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